Rony Gámez: “Los catadores nacionales se empoderaron en la pandemia”

Rony Gámez es el juez líder de la Alliance for Coffee Excellence (ACE) en Taza de Excelencia Perú 2021. Su labor es elegir junto a nueve catadores nacionales los mejores cafés especiales del país. Es de Honduras, agrónomo de profesión y tiene 22 años de experiencia en el sector. Desde […]

Los catadores de café del Bosque de Protección Alto Mayo

En el Bosque de Protección Alto Mayo, ubicado en la provincia de Rioja, región San Martín, se produce café orgánico que garantiza la reducción de la deforestación en la zona. Sus caficultores integran la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque de Alto Mayo (COOPBAM) y están comprometidos a no talar el […]

Hijos de productores se capacitan en la primera Escuela de Café del Monzón

El Valle del Monzón no es más aquella zona liberada para el narcotráfico de antaño. Hoy este hermoso lugar en la provincia de Huamalíes en Huánuco es tierra de buen café y de muchos otros productos como el cacao, el plátano, frutos cítricos, además de la crianza de animales que […]

Este viernes 17 se realiza la subasta virtual de los mejores cafés de Huánuco

El I concurso de cafés especiales del Alto Huallaga Tingo María 2021 se realizó a fines del mes de agosto para encontrar los mejores cafés de la región Huánuco. Esta competencia permitió hallar cafés desde los 80 puntos (según la Specialty Coffee Association, un café de 80 puntos a más […]

El buen café D’Martín, orgullo y tradición en el mercado de Magdalena

En el tradicional mercado de Magdalena, entrando por la puerta de Leoncio Prado hacia la izquierda, existe un pequeño puesto del que emana un dolor delicioso, es el puesto de Martín Dueñas, quien desde hace más de 40 años ofrece cafés de diferentes regiones del país. Este local, de apenas […]

Con la bicolor: cata de 114 cafés en carrera en Taza de Excelencia Perú

Los catadores y el equipo técnico de Taza de Excelencia Perú 2021, la competencia en busca del mejor café peruano y el caficultor más destacado del país en su bicentenario, usaron la camiseta de la selección nacional en una de las últimas sesiones de catación de las muestras participantes. Esta […]

Taza de Excelencia Perú: 238 cafés compiten por ser el mejor café del bicentenario

Taza de Excelencia Perú 2021 arrancó este martes 7 con la búsqueda del mejor café peruano en el año en el que el país celebra su bicentenario. Están en competencia un total de 238 muestras de cafés especiales procedentes de 10 regiones productoras. Desde la sede de la Central Café […]

La apuesta de Origen Tingo María por el café del valle del Alto Huallaga

Origen Tingo María es el nombre de la empresa de los hermanos Luis y Rafael Valdez Amancio. Se creó hace cinco año como tostaduría y comercializadora de cafés del valle del Alto Huallaga, Huánuco, y cuentan con una planta tostadora y cafetería, así como con una tienda de productos orgánicos […]

Expo Café Cajamarca 2021: del 16 de agosto al 16 de octubre

El Gobierno Regional de Cajamarca organiza del 16 de agosto al 16 de octubre la ExpoCafé Cajamarca 2021 y estará dirigida al público general, de segmentos sofisticados y empresarios vinculados al sector a nivel nacional e internacional. Cabe indicar que el lanzamiento se realizó el 16 agosto y la feria […]

Copa América del Café 2021: dos baristas podrán representar al Perú

La Copa América del Café 2021: Edición Batalla Latte Art es un evento digital que del 1 al 3 de octubre celebrará el arte del barismo enfrentando vía online streaming a los mejores exponentes del Latte Art de Latinoamérica en un evento entretenido que fomenta y expande la cultura del […]

Ficafé Quillabamba 2021: busca reactivar el turismo y la economía de Cusco

La V Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) Quillabamba 2021 a realizarse en Quillabamba, Cusco, del 28 al 31 de octubre, tendrá como misión ayudar a reactivar el turismo y el comercio en la provincia de La Convención, considerablemente afectada por la pandemia. La sede principal de esta importante feria […]