Café51, la cafetería de la Residencial San Felipe en Jesús María

Café51 es una marca que promueve el café de Pichanaki y que desde hace unas semanas ya tiene su cafetería en la Residencial San Felipe, en Jesús María. Aunque este emblemático complejo residencial tiene varias cafeterías, ya se necesitaba un punto cafetero donde el café fuera el protagonista. La cafetería […]

Amarena Café Urbano, una cafetería de especialidad y una cocina casual

Andrea Rodríguez (administradora peruana), Laura Tibaquirá (chef colombiana y Camila Unzueta (chef boliviana) son tres amigas que desde hace algunos años evaluaban la idea de tener un negocio propio. Aunque Laura y Camila han trabajado en restaurantes de alta gastronomía, su idea del emprendimiento propio no era precisamente abrir un […]

El 14 de diciembre se subastan los mejores cafés de Taza de Excelencia Perú

El 14 de diciembre se realizará la subasta electrónica internacional de los 30 mejores cafés del país, ganadores de Taza de Excelencia Perú 2021, informó Geni Fundes, gerente de la Central de Café & Cacao del Perú y coordinador general de esta competencia de cafés de especialidad del país. Se […]

Caficultores, la cafetería con Mauricio Rodríguez en la barra

Mauricio Rodríguez, campeón nacional de barismo 2017, está al frente de Caficultores, una cafetería de especialidad y tostaduría que hace cuatro meses abrió sus puertas en la ciudad de Jaén, Cajamarca. Tienen cafés de la región en proceso honey, lavado o natural de los que uno puede elegir para filtrados, […]

Pakamara Coffee, la cafetería en Jaén de la catadora Elena Núñez

A pocos días de su inauguración conocimos Pakamara Coffee, la cafetería de especialidad que Elena Núñez Pintado, una joven catadora de cafés especiales y administradora, se apresta a abrir en la ciudad de Jaén, región Cajamarca, en donde en el último año han surgido nuevas cafeterías sobre las que ya […]

Una feria para encontrar lo mejor del café de Echarati en Miraflores

Este viernes 3 de diciembre a las 10 de la mañana se inaugurará la Feria y degustación gratuita de cafés orgánicos de especialidad, promovida por el proyecto Cafés Especiales de la Municipalidad de Echarati, provincia de La Convención, Cusco.  La cita es en el pasaje Porta en el distrito de […]

Old Coffee Pakamuros: café cajamarquino y desayunos regionales

Old Coffee Pakamuros es una cafetería que surgió el 2016 en la ciudad de Jaén. En su carta hay una oferta de más de 100 productos entre cafés, sándwiches, jugos y piqueos, refiere Saulo Guerrero Torres, su fundador. Saulo es ingeniero mecánico y tiene una empresa que desarrolla maquinaria para […]

Samael, un café producto de la agricultura biodinámica y la experimentación

“Experimental process”, se lee en la etiqueta de Samael, un café de la marca La Chacra D’Dago y es exactamente el mensaje que quiere reflejar la familia Marín Arce, encabezada por Dagoberto Marín. Más que una zona de producción, La Chacra D’Dago es un ecosistema, un espacio de integración entre […]

Coffee Point: tomar café con vista al malecón de Jaén

Coffee Point es una cafetería con terraza y vista al malecón turístico de Jaén y al río Amojú, en el centro de esta ciudad cajamarquina. La propuesta, que ya tiene 5 meses, es el emprendimiento de la barista Mildred Quiroz y su socia Gutie Oblitas, quienes buscan incentivar el consumo de café al […]

Warmi y su tienda para promover marcas de café producidas por mujeres

Carmen Carrasco Castillo es una ingeniera forestal especializada en café que preside la Asociación de Productoras Agropecuarias Café, Mujer y Familia, integrada por 50 caficultoras de Cajamarca. Hace unos años creó la marca Warmi (mujer en quechua) para tostar y vender de manera directa el café que produce y de las […]

Ya en preventa nuestra nueva Agenda Cafetera 2022

Estamos muy felices de anunciar que nuestra Agenda Cafetera 2022 ya es una realidad. El diseño no podía haber quedado mejor, gracias al paciente trabajo de la talentosa Romanet Silva y su equipo. En esta nueva versión hemos escuchado a nuestros seguidores, por eso, además de información hay mucho más […]