Concurso Café & Licores 2018

Por primera vez se realizará en el país una competencia que premiará la elaboración de las mejores bebidas alcohólicas en base al café. Se trata del Concurso Nacional “Café & Licores 2018” que se llevará a cabo en paralelo a la Quinta edición de GASTROMAQ 2018, la feria internacional de proveedores para el sector […]

Ucumari: café de montaña

César A. Ipenza Peralta es un reconocido abogado especializado en temas ambientales. Es también la tercera generación de una familia de caficultores. Su abuelo materno, Luis Gelasio Peralta, inició la tradición cultivando café en Chanchamayo. Su padre, César Ipenza, siguió su ejemplo en Villa Rica. Ello no solo le dio […]