Gracia Briceño, el corazón de MamaQuilla

Gracia Briceño es dueña de MamaQuilla Tostadora de Café. Es tostadora, catadora, barista y una gran impulsora de la cultura cafetalera en el Perú. Su relación con el café se inicia en el año 2012, cuando decidió estudiar el programa de barismo en Le Cordon Bleu, a la par de Seguir leyendo

Un café para soñar despiertos

Jorge Quinde es un productor de café de Cajamarca a quien el equipo de cafelab.pe conoció en la última edición de la Expo Café. Vive en el distrito de La Coipa, a más de 90 kilómetros de distancia de la ciudad de  San Ignacio. Allí, en el caserío La Naranja, Seguir leyendo