Certificación en barismo internacional SCA en Perú

Si eres barista o eres un apasionado del mundo cafetero es seguro que habrás escuchado sobre el Programa Coffee Skills con certificación internacional de la Specialty Coffee Association (SCA). El programa desarrolla las habilidades en el trabajo con el espresso, el latte art y la atención en barra, principalmente. La Seguir leyendo

D’ Sala Caffè: el café como en la sala de tu casa

La historia de D’ Sala Caffè se escribe a cuatro manos, las de Alessandra Sala y Manuel Janson.  La pareja, que vivió varios años en Europa, buscaba hace unos años en Lima el ambiente ideal para disfrutar buenos cafés. Al no encontrar el que se acomodara a su estilo, optaron Seguir leyendo