David Salazar, representante de Perú en el mundial de barismo 2021

Hace cinco años, David Salazar trabajaba en coctelería, pero decidió llevar un curso sobre café cuyo profesor era Gino Kanashiro, fundador de Origen Tostadores de Café. Seis meses después de aquel curso comenzó a trabajar con él. Empezó como barista en la sede de Surquillo de Origen Tostadores, pero también Seguir leyendo