José Antonio Zeballos Koc es piloto de helicóptero y desde hace 10 años repite el mismo ritual antes de cada viaje: meter su hervidor de agua, prensa francesa, café y molinillo en la maleta. Es su kit básico de sobrevivencia en los vuelos que realiza hacia estaciones de petróleo y […]
Rockafé, una marca por más café y más rock
Rockafé es una marca que fusiona la pasión por el rock y el café peruano. Sus creadores son Gino Saavedra, administrador de profesión, e Hilda Díaz, comunicadora y especialista en estrategia de contenido digital. A inicios de julio del 2019, la pareja conoció a un caficultor de Chanchamayo, cuya historia […]
Receta: Uso de la moka con Café de Villa Alta
Para usar correctamente la moka o cafetera italiana, Café Villa Alta recomienda el uso de molienda fina. Luego, sigue los siguientes pasos: 1️⃣ Echa agua caliente en la parte inferior de la cafetera hasta la altura de la válvula. 2️⃣Coloca el café en el filtro de la moka y asienta, […]
