Más de 500 caficultores de Cajamarca inscritos en concurso de cafés especiales

Los productores de café especiales de Cajamarca tienen plazo hasta hoy 27 de setiembre para presentar sus microlotes en el primer Concurso Regional de Cafés Especiales l que organizan el Gobierno Regional de Cajamarca, la Plataforma Multiactor del Café y la consultora Emprende Ideas como parte de la Expo Café Cajamarca 2021.

Dicho concurso busca revelar los nuevos perfiles de café característicos de la región Cajamarca y reconocer a las familias caficultoras por su trabajo y esfuerzo para producir un producto con altos estándares de calidad.

Más de S/118 mil en premios

Hasta el momento, más de 500 caficultores se han inscrito en la competencia que evaluará el rendimiento físico, calidad de taza y se verificará que cada caficultor seleccionado cuente con parcelas propias.

“Para un productor es fundamental conocer el rendimiento físico y calidad en taza de su café a fin de posicionarlo en el mercado especializado. Expo Café Cajamarca 2021 brinda esta oportunidad a los pequeños productores”, señaló Juan Carlos Mondragón, gerente regional de Desarrollo Económico de la región.

Un selecto grupo de catadores de cafés especiales evaluará las muestras participantes en busca del mejor café de Cajamarca. Los premios en efectivo ascienden a 118 mil soles. En tanto, la empresa Penagos, a través de Inserge WHS, proveedor de la marca en Perú, donará equipos para el procesamiento del café valorizados en S/ 22 550 a los productores que obtengan los tres primeros lugares a fin de que puedan optimizar sus procesos de producción.

“El concurso sirve para que nuestros clientes conozcan la calidad de café que como región podemos ofrecer. Estamos comprometidos para que los agricultores mejoren sus finca”, señala Teodomiro Melendres, coordinador de la Plataforma Multiactor del Café de Cajamarca.

Premiación es el 6 de noviembre

El café es uno de los principales cultivos a nivel nacional debido a su impacto socioeconómico, genera cerca de 1.5 millones de empleos y Cajamarca representa el 40% de café exportado por Perú, lo que en cifras supera los 240 millones de dólares americanos.

“Este evento es una gran oportunidad para que todos los cafetaleros de la región demuestren y certifiquen la calidad de su producción, así como para encontrar nuevas alternativas de producción y comercialización”, expresó Marino Quiroz de Emprende Ideas.

El 06 de noviembre se anunciará y reconocerá a los ganadores con la presencia del gobernador Mesías Guevara junto a alcaldes y funcionarios ministeriales.

La realización de Expo Café Cajamarca 2021 se realiza bajo los estrictos controles de bioseguridad para evitar el contagio del coronavirus, lo que incluye pruebas negativas al Covid-19, uso de alcohol en gel, doble mascarilla, distanciamiento, así como la desinfección de mesas e implementos, entre otros aspectos.

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