Diálogos virtuales en café de Rikolto: propuestas por una caficultura resiliente

A siete meses de la pandemia, el sector cafetalero sufre los impactos de esta crisis sanitaria. ¿Cómo llegan a nuestras mesas las tazas de café durante el COVID-19? ¿Qué innovaciones tuesta la cadena cafetalera durante la crisis? ¿Cuál es la agenda regional del sector para las próximas décadas? El ciclo Diálogos Seguir leyendo

Kafi Wasi, la casa del café en Arequipa

Kafi Wasi, casa del café en quechua, es una cafetería de especialidad que surgió por el impulso por el amor al café de una pareja arequipeña, Diego Cisneros y Pamela Reymer. Ambos se conocieron estudiando gastronomía en Lima y, al culminar su carrera, decidieron volver a la Ciudad Blanca con Seguir leyendo

Recetas con café: cold brew, batidos y smoothies

El frío ya va quedando atrás, por lo que los amantes del café pueden aprovechar el inicio de la primavera para probar bebidas refrescantes hechas con café peruano. Es por ello que Rafael Blay, fundador de Orgäanika, la primera cadena de café especial orgánico, comparte cuatro recetas de bebidas refrescantes. Seguir leyendo

BIOPRODUCE+, la marca de biofertilizantes creada por caficultores

BIOPRODUCE+ es la marca de biofertilizantes creada por un grupo de productores organizados del caserío César Vallejo, perteneciente a la provincia de Leoncio Prado, en Huánuco, que trabajan de la mano con Alianza CAFE a través del componente Agricultura Climáticamente Inteligente y organizados en la Unión de Crédito y Ahorro Seguir leyendo

Se inaugura la Plataforma Nacional Virtual para la Promoción del Café 2020

La pandemia por el nuevo coronavirus cogió al sector cafetalero en el peor momento, una crisis de precios internacionales así como el mal clima que afecta desde hace algún tiempo tanto los ingresos de los productores como sus cosechas. Sin embargo no es hora de quedarse de brazos cruzados, sino Seguir leyendo

Taza de Excelencia Perú: 91 cafés compiten por ser el mejor del país

Con la participación de 184 muestras de cafés especiales procedentes de 10 regiones productoras, Taza de Excelencia Perú 2020 inició el proceso de selección del mejor café peruano y el productor más destacado del año. Desde la sede de la Central Café & Cacao, en Lima, un grupo de catadores Seguir leyendo

Orgäanika Perú Coffee: café de Cusco y Villa Rica por delivery

Ante la pandemia del coronavirus, Orgäanika Perú Coffee se sumó desde el mes de junio a la tendencia del e-commerce en el sector café al abrir su nueva tienda online de café orgánico en grano o molido, procedente de Cusco y Villa Rica. Desde orgaanikastore.com se pueden realizar compras individuales o por suscripción. Orgäanika eStore permite Seguir leyendo

Adultos mayores detrás de iniciativas cafetaleras en Villa Rica y Huánuco

Los adultos mayores, usuarios del programa Pensión 65 del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), han encontrado en la cadena productiva del café de las regiones de Huánuco y Pasco un medio para emprender un negocio propio y mejorar no solo su calidad de vida, sino también la de Seguir leyendo

Clomalda Salvador produce el mejor café del Valle del Monzón

Clomalda Salvador Valverde del caserío de Macora, perteneciente al distrito de Marías, en Huánuco, ganó el II Concurso de Cafés Especiales-Valle del Monzón 2020 que convocó a 39 agricultores que dejaron el cultivo de hoja de coca para convertirse en expertos caficultores. El microlote de café de Clomalda llegó a Seguir leyendo

Taza de Excelencia Perú 2020: en busca del mejor café del año

Once regiones productoras de café participan en Taza de Excelencia, una de las competencias de cafés especiales más grande del mundo y la más importante del Perú. El concurso de este año se ha iniciado con el envío de las muestras participantes a la ciudad de Lima del 1 de Seguir leyendo

Cafetaleros de Cusco y Cajamarca hacen negocios en Ruedas virtuales del Minagri

La coyuntura por la emergencia sanitaria debido al nuevo coronavirus ha obligado a los productores adaptarse rápidamente, y lo han hecho muy bien, tanto que han logrado, gracias a las Ruedas de Negocios Virtuales del Ministerio de Agricultura y Riego, concretar ventas por 741 mil soles, pese a estar en Seguir leyendo

Reactiva Café: charlas y cata virtual de café peruano

Con motivo de dar a conocer los retos, adaptación y nuevas oportunidades de la cadena de valor del café peruano, Colaborativa Perú y “La Coffeenomista” (Gabriella Wong) serán los organizadores de Reactiva Café, un evento virtual que se desarrollará los días 29 y 30 de agosto desde las 10 a.m. Seguir leyendo