Hace un tiempo me animé a sacar ¡Métele Café!, un podcast cafetero con información básica sobre diferentes aspectos del café. Lo tuve en stand by por cuestiones de trabajo, pero luego lo retomé para meterle café a otros temas de interés más social. Espero retomarlo muy pronto, pero mientras tanto Seguir leyendo
Pamela Acosta
Periodista en Panamericana Televisión, fan del reciclaje, la comedia y los gatos. Es capaz de tomar tres tazas de café entre las 5 y las 9 de la mañana, y luego se toma otra más en el desayuno, otra en el almuerzo, otra en el lonche, y una última antes de dormir. Su método favorito es el chemex.
El café según Jeff Goldblum
Con la llegada de Disney+ a Perú se nos ha abierto una ventana de posibilidades para ver nuevas películas y series de televisión, aunque también recordar algunos clásicos. Entre las novedades que el canal de Mickey Mouse nos trae es un documental de curiosidades producido por la National Geographic y Seguir leyendo
Aprovecha el descuento en nuestra Agenda Cafetera 2021
Estamos muy contentas de la recepción que ha tenido nuestra Agenda Cafetera 2021, fruto de un arduo trabajo de recolección de información. El diseño quedó hermoso gracias a la talentosa Romanet Silva y su equipo, y la impresión estuvo en manos de los profesionales de Aleph Impresiones. Nuestra agenda contiene Seguir leyendo
Un blend de café especial para compartir en Navidad
Angela Otsu y Victor Perez son dos amantes del café que decidieron dar un paso más y crearon su propia marca. Tras meses de investigación, estudio y de probar diferente tipos de café, esta pareja lanzó Premium Coffee Perú, de la mano de productores, tostadores y expertos con quienes trabajaron Seguir leyendo
Un café para proteger a nuestro mono choro de cola amarilla
Desde la región San Martín nos llega El Munkin Coffee, un café envasado gracias a un trato directo con la Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde y sus socios caficultores de las provincias de Picota, El Dorado y Lamas. Los granos de café El Munkin Coffee son seleccionados bajo un estricto Seguir leyendo
Esperti reabre con nueva propuesta pero con el amor de siempre
Hace casi dos años, cuando visité por primera vez la cafetería Esperti en el límite de Lima con Pueblo Libre, conocí a sus dueños, Patricia Lomparte y Luis Serrano. La pareja de esposos había invertido los ahorros de más de 30 años de arduo trabajo en hacer realidad este sueño Seguir leyendo
El mejor café del Perú 2020 es de Hilda Leguía Gonzales y se produce en Cusco
Hilda Leguía Gonzales, del distrito de Inkawasi, provincia de La Convención, Cusco, es la caficultora con el mejor café del país. Así quedó demostrado en la cuarta edición de Taza de Excelencia Perú 2020, la reconocida competencia de cafés especiales que en esta oportunidad se realizó de manera virtual. Tras Seguir leyendo
Sale nuestra Agenda Cafetera 2021: Aquí un adelanto
En Cafelab estamos muy emocionadas de compartir nuestro primer proyecto editorial impreso y utilitario. Una agenda física con mucha información cafetera para que este 2021 puedan organizar su día y al mismo tiempo conocer un poco más del mundo del café. Cuando iniciamos Cafelab, hace tres años, mi socia Norka Seguir leyendo
Ley Cafetea Perú: Congreso fomenta consumo de nuestro café
Nadie duda que se necesita incrementar el consumo interno de café peruano. Nuestro país, siendo un importante productor, apenas consume poco más de 650 gramos de café per capita al año, lo que hace que los productores dependan de las exportaciones y por lo tanto de la fluctuación de los Seguir leyendo
Mamaliña: un homenaje a la matriarca de la familia de Café Monreal
Se trata de una edición muy especial en honor a Ylsa Cárdenas Verde, a quien cariñosamente llaman “Mamaliña”. La productora está a punto de cumplir 70 años este 2 de noviembre y sus hijos decidieron que esta sería sin duda la mejor manera de celebrar su larga y próspera vida. Seguir leyendo
Día Internacional del Café: retos del sector en medio de la pandemia por el COVID-19
La Organización Internacional del Café, ICO por sus siglas en inglés, promueve el Día Internacional del Café para hacer visible y resaltar la importancia del trabajo de caficultores en todo el mundo, una gran oportunidad para rendirle un homenaje a las mujeres y hombres que día a día se esfuerzan Seguir leyendo
Nuestro stand en Expo Café y el Festival Nuestro Café Perú
La Plataforma Nacional Virtual para la Promoción del Café 2020 ya está 100% operativa, en ella podrás encontrar no solo información sobre el mundo del café, sino también acceder y comprar cafés de diferentes regiones del país. Ingresar es muy fácil y a continuación te contamos paso a paso lo Seguir leyendo
