Café cusqueño obtuvo US$23 mil en subasta internacional

La subasta internacional de los 21 mejores cafés del país, ganadores de la competencia de Taza de Excelencia Perú 2019, trajo más de una sorpresa. Lucio Luque, cuyo café ocupó el segundo lugar en la competencia, obtuvo el mejor precio de los compradores extranjeros participantes en la subasta, por encima Seguir leyendo

Top 21 de Taza de Excelencia Perú: fincas, regiones y puntajes

Grimanés Morales Lizana fue la gran triunfadora de la última edición de Taza de Excelencia Perú 2019. Junto a ella otros 20 caficultores de Cajamarca, Cusco, Junín, Huánuco y Amazonas, cuyos cafés obtuvieron más de 87 puntos en la competencia internacional, participarán en la subasta electrónica de Taza de Excelencia Seguir leyendo

Reconocen a CAC Pangoa y Amarcy por su cacao cero deforestación

La Embajada de Bélgica hizo un reconocimiento público a la Asociación para el Manejo y Conservación de la Reserva Comunal Yanesha (Amarcy) y la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) luego de que el cacao de ambas organizaciones, en sus respectivas competencias, obtuviera los primeros lugares en la X edición Seguir leyendo

Valle Santa Cruz-Río Tambo alista segundo envío de café a Italia

Los caficultores de la cooperativa Valle Santa Cruz-Río Tambo, Junín, están felices porque su café ha sido muy bien recibido en Europa y, en lo que va del año, ya preparan su segundo cargamento para enviarlo a la ciudad de Milán, Italia. Su primer envío fue el mes pasado. El Seguir leyendo

Ficafé 2019: la feria de cafés especiales arranca este 24 en Jaén

La ciudad de Jaén, Cajamarca, se alista para dar inicio a la IV Feria Internacional de Cafés Especiales (FICAFÉ), la actividad cafetera más importante en el Perú y que se realizará del 24 al 27 de este mes, en el Campo Ferial Señor de Humantanga. Se estima que más de Seguir leyendo

Cinco socios de Cecovasa en Taza de Excelencia Perú 2019

Los caficultores de Puno están orgullosos de que las muestras de café de cinco de sus miembros pasaran la etapa nacional de la III edición de Taza de Excelencia Perú 2019, la competencia que busca y premia a los mejores cafés del país. Se trata de Raúl Mamami Mamani (CAC Seguir leyendo

El café en proceso natural de Kaffee Satipo

La feria Expoalimentaria 2019 trajo muchas novedades, una de ellas fue la nueva presentación de Kaffee Satipo en proceso natural (Natural process), la cual se suma a las otras tres presentaciones que ya posee en el mercado la Cooperativa Agraria Kaffee Satipo. José Velásquez Monge, gerente comercial de la cooperativa, Seguir leyendo

Cata de cafés especiales en Neira Café Lab

Coffee lovers de diversas edades se reunieron en la nueva sede de la cafetería Neira Café Lab (avenida 28 de julio 1136, Miraflores) para participar en la cata pública número 21 que organizó The Specialty Coffee Community el último fin de semana. En un ambiente de camaradería y entusiasmo por Seguir leyendo

Bajo sombra, el gran café de asháninkas y notmasigengas

La feria Expoalimentaria fue el escenario del lanzamiento oficial de Bajo sombra, café 100% orgánico producido por los caficultores de las etnias Asháninka y Nomatsigenga agrupados en la Asociación Central Agroecológica Sinchiri-Pangoa, de Junín. El café Bajo sombra destaca por quiénes lo producen, es decir, los nativos de las etnias Seguir leyendo

La cafetería-museo en Huamanga de los caficultores de Ayacucho

La Asociación de Productores de Café del VRAE Ayacucho abrió recientemente una cafetería-museo en la ciudad de Huamanga, Ayacucho, como parte de su política de promoción del consumo de café de la región, difusión de la cultura cafetalera entre la población e incentivo del turismo. El presidente de la organización, Seguir leyendo

Conoce a los jueces nacionales de Taza de Excelencia Perú 2019

Ya está en marcha la tercera edición de Taza de Excelencia Perú con la recepción de las muestras de cafés de especiales, provenientes de diversas partes del país, que serán parte de esta competencia que seleccionará a los mejores cafés del país gracias a la participación de jueces nacionales e Seguir leyendo

La Micaela y el reto de descentralizar el consumo de cafés especiales

Hasta hace unos años era impensado encontrar una cafetería de especialidad en el distrito de Comas. No solo hablamos de un local con una máquina de espresso y listo sino de un espacio donde el café tiene un lugar privilegiado: con una carta de cafés especiales, un barista detrás de Seguir leyendo