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" /> CAFÉS CON VARA – Cafelab

Café 3.0: una marca que busca crear una comunidad de coffee lovers

Café 3.0 es una marca recientemente creada por Giannina Solari y su esposo Carlos Cervantes. Ambos son amantes del café peruano y sueñan con que este insumo tenga un lugar especial en las casas de los peruanos y que el pequeño productor reciba un precio justo por su café, mejorando Seguir leyendo

Un blend de café especial para compartir en Navidad

Angela Otsu y Victor Perez son dos amantes del café que decidieron dar un paso más y crearon su propia marca. Tras meses de investigación, estudio y de probar diferente tipos de café, esta pareja lanzó Premium Coffee Perú, de la mano de productores, tostadores y expertos con quienes trabajaron Seguir leyendo

Un café para proteger a nuestro mono choro de cola amarilla

Desde la región San Martín nos llega El Munkin Coffee, un café envasado gracias a un trato directo con la Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde y sus socios caficultores de las provincias de Picota, El Dorado y Lamas. Los granos de café El Munkin Coffee son seleccionados bajo un estricto Seguir leyendo

Cativa Café, el inicio del sueño de un coffee lover

Cativa Café es una marca recientemente creada por Julio Coello, administrador de empresas y amante del café peruano. “Siempre tuve el sueño de tener mi propia marca de café y de ingresar al mundo cafetalero. Hace unos meses, a raíz de la pandemia, tuve la oportunidad de viajar a Oxapampa y conocer más a fondo todo Seguir leyendo

ULQU, café cultivado y tostado por mujeres

ULQU es una marca que busca promover los cafés especiales que producen las caficultoras peruanas. El tostado también está a cargo de mujeres expertas en el arte del tueste: Enid Esquivel y Ericka Prado de Tika Coffee Perú. “Decidimos crear ULQU hace unos meses porque conocimos de primera mano el Seguir leyendo

Así es café Ucumari, inspirado en nuestro oso de anteojos

El esfuerzo de la familia Ipenza, productora de Café Ucumari, dio sus frutos pese al duro golpe que significó la pandemia por el Covid 19 y logró sacar adelante su cosecha. Se trata de un café cultivado bajo sombra, de manera tradicional, sin uso de químicos y respetando el medio Seguir leyendo

Café Femenino, una marca de mujeres empoderadas

Mi historia de amor con el café peruano se inició el 2011 cuando viajé a la frontera de Lambayeque y Cajamarca para conocer el proyecto de Café Femenino, una marca de café orgánico que producen  mujeres del nororiente (Cajamarca, Amazonas, San Martin y Lambayeque). Ellas forman parte de la Asociación Femenina de Café Seguir leyendo

Alta Montaña y sus cafés de las alturas de Rodríguez de Mendoza

La Cooperativa Agraria Cafetalera Alta Montaña está conformada por un grupo de caficultores de las provincias de Rodríguez de Mendoza y Chachapoyas, en la región Amazonas. Están convencidos de que la mejora continua de su producción, en base a al fortalecimiento de su organización, la gestión empresarial y la asistencia Seguir leyendo

Mamaliña: un homenaje a la matriarca de la familia de Café Monreal

Se trata de una edición muy especial en honor a Ylsa Cárdenas Verde, a quien cariñosamente llaman “Mamaliña”. La productora está a punto de cumplir 70 años este 2 de noviembre y sus hijos decidieron que esta sería sin duda la mejor manera de celebrar su larga y próspera vida. Seguir leyendo

Los cafés que puedes encontrar en la Agroferia Campesina de Magdalena

Cuando se inició el estado de emergencia, los productores de la Agroferia Campesina tuvieron que dejar la avenida Brasil en el distrito de Magdalena en la que cada domingo se acomodaban con sus carpas para vender sus productos directo de la chacra. Sin embargo desde hace un tiempo, y tras Seguir leyendo