Angela Otsu y Victor Perez son dos amantes del café que decidieron dar un paso más y crearon su propia marca. Tras meses de investigación, estudio y de probar diferente tipos de café, esta pareja lanzó Premium Coffee Perú, de la mano de productores, tostadores y expertos con quienes trabajaron […]
CAFÉS CON VARA
Cafés que nos gustan y recomendamos.
Cinco razones para tomar café sostenible
El café es un grano proveniente de los frutos del cafeto y del que se obtiene una bebida de exquisito aroma y gran sabor que se ha convertido en una de las más consumidas en el mundo entero. Es muy versátil ya que existen muchas formas de prepararlo y consumirlo, […]
Café 3.0: una marca que busca crear una comunidad de coffee lovers
Café 3.0 es una marca recientemente creada por Giannina Solari y su esposo Carlos Cervantes. Ambos son amantes del café peruano y sueñan con que este insumo tenga un lugar especial en las casas de los peruanos y que el pequeño productor reciba un precio justo por su café, mejorando […]
Café Negro: delivery de cafés especiales
Rupert Larrabure y Pedro Solís son los fundadores de Café Negro, una barra cafetera que empezó a atender en el 2018 en el Mercado Capullo, en Barranco. Con la pandemia se transformó en un coffee shop de especialidad que tuesta granos seleccionados para llevarlos hasta la puerta de tu casa […]
Un café para proteger a nuestro mono choro de cola amarilla
Desde la región San Martín nos llega El Munkin Coffee, un café envasado gracias a un trato directo con la Cooperativa Agraria Cafetalera Oro Verde y sus socios caficultores de las provincias de Picota, El Dorado y Lamas. Los granos de café El Munkin Coffee son seleccionados bajo un estricto […]
Cativa Café, el inicio del sueño de un coffee lover
Cativa Café es una marca recientemente creada por Julio Coello, administrador de empresas y amante del café peruano. “Siempre tuve el sueño de tener mi propia marca de café y de ingresar al mundo cafetalero. Hace unos meses, a raíz de la pandemia, tuve la oportunidad de viajar a Oxapampa y conocer más a fondo todo […]
ULQU, café cultivado y tostado por mujeres
ULQU es una marca que busca promover los cafés especiales que producen las caficultoras peruanas. El tostado también está a cargo de mujeres expertas en el arte del tueste: Enid Esquivel y Ericka Prado de Tika Coffee Perú. “Decidimos crear ULQU hace unos meses porque conocimos de primera mano el […]
Tinamo Café, un blend para probar del Valle de La Convención
Tinamo Café es una marca de café de especialidad que se produce en la Finca Nueva Esperanza, ubicada en el distrito de Santa Teresa, en el Valle de La Convención, Cusco. Su productor es Dwight Aguilar, quien en el 2018 ganó Taza de Excelencia, la competencia que premia a los […]
Así es café Ucumari, inspirado en nuestro oso de anteojos
El esfuerzo de la familia Ipenza, productora de Café Ucumari, dio sus frutos pese al duro golpe que significó la pandemia por el Covid 19 y logró sacar adelante su cosecha. Se trata de un café cultivado bajo sombra, de manera tradicional, sin uso de químicos y respetando el medio […]
Café Femenino, una marca de mujeres empoderadas
Mi historia de amor con el café peruano se inició el 2011 cuando viajé a la frontera de Lambayeque y Cajamarca para conocer el proyecto de Café Femenino, una marca de café orgánico que producen mujeres del nororiente (Cajamarca, Amazonas, San Martin y Lambayeque). Ellas forman parte de la Asociación Femenina de Café […]
Alta Montaña y sus cafés de las alturas de Rodríguez de Mendoza
La Cooperativa Agraria Cafetalera Alta Montaña está conformada por un grupo de caficultores de las provincias de Rodríguez de Mendoza y Chachapoyas, en la región Amazonas. Están convencidos de que la mejora continua de su producción, en base a al fortalecimiento de su organización, la gestión empresarial y la asistencia […]
Mamaliña: un homenaje a la matriarca de la familia de Café Monreal
Se trata de una edición muy especial en honor a Ylsa Cárdenas Verde, a quien cariñosamente llaman “Mamaliña”. La productora está a punto de cumplir 70 años este 2 de noviembre y sus hijos decidieron que esta sería sin duda la mejor manera de celebrar su larga y próspera vida. […]
