Top 5 de cafés y cafeterías del 2018 por Cafelab

El Team Cafelab seleccionó su Top 5 de cafeterías en Lima y provincias y de marcas de cafés que más nos gustaron este 2018 por sus propuestas, historias personales y calidad en el servicio. Los criterios de elección fueron los siguientes: Cafeterías: sede en Perú, cafés de origen y ofrecer un método (además […]

El café de la semana: Café de las Nubes

Vicentina Phocco Palero y su esposo Pablo Mamani producen uno de los mejores cafés del país en la selva de Sandia, en Puno. Este año dicho café obtuvo el Premio Mundial al Mejor Café de Calidad, en la categoría de pequeños productores, de la Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2018, […]

El café biodinámico de La Chacra de D’ Dago

A 20 minutos de la ciudad de Villa Rica se encuentra La Chacra D’ Dago. Se trata de un espacio único en el Perú. Allí, entre árboles frutales, hierbas aromáticas, plantas medicinales y animales de granja, don Dagoberto Marín produce café bajo las prácticas de la agricultura biodinámica y las […]

Nuestro café según los coffee lovers

Cafelab: Un café para soñar despiertos  es el nombre que elegimos para nuestro primer lanzamiento cafetero. Con ello quisimos hacer alusión a algunos de los atributos de esta bebida: nos mantiene despiertos, activos, pero también nos permite echar a volar nuestra imaginación. ¿Quién no ha tenido una taza de café […]

Un café para soñar despiertos

Jorge Quinde es un productor de café de Cajamarca a quien el equipo de cafelab.pe conoció en la última edición de la Expo Café. Vive en el distrito de La Coipa, a más de 90 kilómetros de distancia de la ciudad de  San Ignacio. Allí, en el caserío La Naranja, […]

Essenza Coffee: la cafetera portátil

Essenza Coffee es una marca creada por tres jóvenes administradores de empresa que buscaban realizar el mejor proyecto empresarial para un curso final de su carrera. Proveniente de una familia cafetalera, Arturo Marín Salazar propuso que el café sea el alma del proyecto.  Eduardo Flores y Andrés Rentería, sus compañeros […]