El café filtrante gana terreno: la experiencia de la marca Café 3.0

Giannina Solari lanzó la marca Café 3.0 en junio del 2020, como muchos emprendimientos que surgieron en la pandemia para atender la demanda de café en casa. Su propuesta es crear cultura cafetalera, por lo que, desde que salió al mercado, comparte en sus redes sociales consejos para hacer café […]

Ruta Cafetera: cafeterías y barras en Pueblo Libre

Esta es nuestra selección de puntos cafeteros en el distrito de Pueblo Libre, donde surgió Origen Tostadores de Café, una de las primeras cafeterías de especialidad de Lima, aunque ya desde antes la Antigua Taberna Queirolo ofrecía café en perfecto complemento con sus famosos sándwiches de jamón, pejerrey o salchicha […]

Taza de Excelencia Perú 2021: 40 cafés compiten por ser el mejor del país

Un total de 40 productores de café de ocho regiones han clasificado a la etapa internacional de Taza de Excelencia Perú 2021, la competencia de cafés especiales que busca al mejor café de país y al productor más destacado. Cusco es la región con la mayor cantidad de cafés especiales […]

El buen café D’Martín, orgullo y tradición en el mercado de Magdalena

En el tradicional mercado de Magdalena, entrando por la puerta de Leoncio Prado hacia la izquierda, existe un pequeño puesto del que emana un dolor delicioso, es el puesto de Martín Dueñas, quien desde hace más de 40 años ofrece cafés de diferentes regiones del país. Este local, de apenas […]

La apuesta de Origen Tingo María por el café del valle del Alto Huallaga

Origen Tingo María es el nombre de la empresa de los hermanos Luis y Rafael Valdez Amancio. Se creó hace cinco año como tostaduría y comercializadora de cafés del valle del Alto Huallaga, Huánuco, y cuentan con una planta tostadora y cafetería, así como con una tienda de productos orgánicos […]

Esposos Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco tienen los mejores cafés de Huánuco

Los esposos Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco obtuvieron el primer y segundo lugar, respectivamente, del I concurso de cafés especiales del Alto Huallaga Tingo María 2021 que se desarrolló para elegir a los mejores cafés de la región Huánuco. Desde hace 10 años ambos se dedican a la caficultura, dejando […]

Expo Café 2021 en formato presencial y digital desde el 16 de setiembre

Expo Café, el más completo encuentro cafetalero del país, regresa este año para celebrar su primera década, mediante una edición híbrida: digital (a partir del 16 de setiembre) y luego presencial (del 11 al 14 de noviembre), aplicando todos los protocolos sanitarios de distanciamiento y desinfección de la nueva normalidad, […]

Coffee Trotter, la tostaduría que apuesta por los cafés de Santa Teresa

Francesca Miranda es la fundadora de Coffee Trotter, una tostaduría que se enfoca en trabajar con cafés de Santa Teresa, Cusco. Ella es de Machu Picchu y, tras un tiempo viviendo fuera del país, decidió retornar y emprender un negocio en su región. Estudió fotografía y marketing, pero su interés […]

Rockafé, una marca por más café y más rock

Rockafé es una marca que fusiona la pasión por el rock y el café peruano. Sus creadores son Gino Saavedra, administrador de profesión, e Hilda Díaz, comunicadora y especialista en estrategia de contenido digital. A inicios de julio del 2019, la pareja conoció a un caficultor de Chanchamayo, cuya historia […]