Team Barista Perú, una escuela de especialización en barismo, ha anunciado las próximas fechas de su diplomado en Barismo Profesional y el programa Barista Experto. Ambos cursos son presenciales y, por lo tanto, se han implementado los protocolos de bioseguridad establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y […]
NOTICIAS
Noticias del sector y detalles de eventos cafeteros.
IWCA destaca campeonato femenino de barismo en Perú
La International Women’s Coffee Alliance (IWCA) ha destacado en un estudio publicado hoy en www.womenincoffee.org la experiencia de la organización y desarrollo de “Espressate Mujer”, el campeonato nacional femenino de barismo en Perú realizado en los años 2017 y 2019. “Las mujeres juegan un papel importante en la cadena de […]
Café gratis por compras de cafeteras y accesorios de Café Negro
Café Negro nace como una cafetería de barrio en 2018 en el pintoresco mercado del Capullo en Barranco, compartiendo mesas con el tradicional Canta Ranita. Rupert Larrabure siempre soñó con tener una cafetería de especialidad y a principios de 2017 junto a Pedro Solís, un amigo de su etapa universitaria, […]
2021 SCA Awards: Bosque de Alto Mayo y empresaria Anggela Sara entre finalistas
La sostenibilidad en el café es uno de los grandes retos, sino el más importante, en la industria a nivel mundial. Este concepto implica, en términos generales, “un café que se cultiva de una manera que conserva la naturaleza y proporciona mejores medios de vida para las personas que lo […]
Ruta Alternativa: catálogo online de productos de 50 organizaciones
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), entidad rectora en l lucha contra las drogas y responsable del desarrollo integral y sostenible en zonas de influencia cocalera, ha creado el catálogo virtual Ruta Alternativa que reúne la producción de 50 organizaciones que buscan el desarrollo sostenible […]
El consumo personal de café crecerá un 26% más al 2025
América Latina está tomando más café. La tasa de crecimiento anual para el periodo 2017 – 2022 varía entre 2% y 4% para los países vecinos: Ecuador, Colombia, Brasil, Chile, Argentina y Uruguay. En tanto, para Perú, Bolivia y Paraguay, esta fluctúa entre 4% y 6%. El peruano consume 131 […]
Únete a las marcas que apoyan nuestra labor por el café peruano
El 2020 lanzamos nuestra agenda y manual cafetero 2021 para hacer sostenible nuestra iniciativa independiente de promoción del consumo de café peruano que iniciamos en setiembre del 2017. En enero de este año empezamos con sesiones de fotos para diversas marcas bajo el mismo objetivo: seguir adelante con la tarea […]
El consumo de café en casa crecerá un 33% en los próximos cinco años
Los peruanos han cambiado su estilo de vida debido a las restricciones sanitarias impuestas a nivel global por el contagio de COVID-19. Ello, pese a las dificultades que han implicado para todos, ha venido acompañado por un aumento del consumo doméstico de bebidas calientes, según la Cámara Peruana del Café […]
Inside Job Coffee, una iniciativa por el desarrollo y la educación agrícola
¿Se está haciendo comercio justo con los productores que se esmeran por mejorar la calidad de los granos en sus fincas? Esta es una interrogante permanente entre quienes nos movemos en el mundo del café. Lo cierto es que la gran mayoría de productores tiene poco o nulo conocimiento técnico […]
Ríe con “Delicada Flor de Loto” con Pold Gastelo y Biviana Goto sin salir de casa
Con el reinicio de la cuarentena en varias regiones del país muchos tendremos que cumplir con el confinamiento para evitar más contagios de Covid 19. Pero no tenemos que pasar estos días aburridos, podemos disfrutar de una buena obra de teatro en vivo, sin salir de casa y con una […]
Aprende a hacer cócteles con café, el nuevo taller online de Barista en Casa
Una nueva edición de Barista en Casa, los talleres virtuales de barismo que dirige Rupert Larrabure, se realizará ese domingo 31 de enero, desde las 10 a.m., vía Zoom desde St. Augustine, Orlando. Esta vez, aprenderemos sobre coctelería con buen café. ¿A quién va dirigido el taller? El taller está […]
Este verano conviértete en un Barista Experto
Nuestros amigos de Team Barista, patrocinadores de nuestra Agenda Cafetera 2021, acaban de lanzar su programa de Barista Experto que empieza ya en enero y con un descuento muy especial para que le saquen provecho a las vacaciones de verano y aprendan con los mejores baristas del país. Se trata […]
