NOTICIAS – Página 6 – Cafelab

Unión cafetera por el distrito de Perené afectado por inundaciones

Las fuertes lluvias e inundaciones que soporta en los últimos días la Selva Central han arrasado con viviendas, colegios y centros de salud en al menos ocho punto de las provincias de Chanchamayo, Jauja y Junín, según informa la Dirección Regional de Salud de Junín. Por ello, recientemente el Gobierno Seguir leyendo

Buscando la mejor cafetería de Lima y Callao

La Cámara Peruana del Café y Cacao y Le Cordon Bleu lanzaron este viernes 15 de marzo el Segundo Concurso de Cafeterías de Lima que busca reconocer a aquellas cafeterías de la ciudad de Lima y la provincia del Callao que han desarrollado innovaciones o servicios de excelencia que alientan Seguir leyendo

Espressate Mujer 2019: II edición del campeonato de baristas

A mediados del 2017, cuando bosquejábamos el lanzamiento de esta plataforma digital, nos hicimos cargo de la difusión en medios de comunicación de la primera edición del Campeonato Nacional Femenino de Barismo “Espressate Mujer”, organizado por el capítulo de la International Women’s Coffee Alliance (IWCA) en Perú para visibilizar la Seguir leyendo

Diplomado en barismo profesional de Team Barista Perú

La consolidación del Perú como productor de cafés especiales está promoviendo el consumo interno, lo que, sin duda, impulsa el surgimiento de cafeterías de especialidad y de otros emprendimientos cafeteros. Frente a ello surge la necesidad de baristas capacitados para atender la demanda de profesionales en el sector de servicios. Seguir leyendo

El Cafeteador organiza el I Conversatorio Cultural de Café

Los caficultores, baristas y consumidores de café se reunirán este sábado 2 de marzo en el I Conversatorio Cultural de Café que se realizará en la Casa Cultural Amaru, en Barranco. La iniciativa -organizada por El Cafeteador y Casa Cultural Amaru– busca generar un punto de encuentro para conversar sobre Seguir leyendo

“El misterioso Valle del Puma: Diez relatos sobre el café”

Con motivo del primer aniversario de la edición de “El misterioso Valle del Puma”: Diez relatos sobre el café”, editado por Maquinaciones narrativa, Iván Nolazco, uno de los autores que forman parte de este volumen, escribe sobre la influencia del café en la creación literaria. La literatura tiene aroma a Seguir leyendo

Workshop de Latte Art en Cajamarca por Team Barista Perú

Los amantes del café y del latte art de Cajamarca podrán conocer este sábado 23 y domingo 24 de febrero las diversas técnicas que existen para poder expresar su creatividad en una taza de café. Briam Sierra, director de Team Barista Perú (TBP), realizará un workshop en etching, pouring, 3D Seguir leyendo

Cursos y talleres en barismo y cata de café

Los meses de febrero y marzo traen una oferta atractiva en capacitaciones dirigidas a consumidores de café que buscan profundizar sus conocimientos, pero en especial a los profesionales de la cadena de producción del café que requieren actualizar sus habilidades. Aquí te mostramos una selección de cursos, talleres, certificaciones y Seguir leyendo

Certificación en barismo internacional SCA en Perú

Si eres barista o eres un apasionado del mundo cafetero es seguro que habrás escuchado sobre el Programa Coffee Skills con certificación internacional de la Specialty Coffee Association (SCA). El programa desarrolla las habilidades en el trabajo con el espresso, el latte art y la atención en barra, principalmente. La Seguir leyendo

Torneo de Latte Art de Team Barista Perú y Puma Coffee

A fin de promover el talento de los diferentes baristas del medio y fomentar un espíritu de confraternidad dentro del mundo cafetalero, Team Barista Perú y Puma Coffee están organizando para el próximo sábado 19 de enero, desde las 6:00 p.m., su Primer Torneo de Latte Art. Los baristas en competencia Seguir leyendo

Degustación de cafés y top 5 de cafeterías y marcas

Se acaba el 2018, un año en el que el team cafelab creció con nuevos colaboradores amantes del buen café. Junto a ellos tendremos nuestro desayuno de fin de año, el cual, en realidad, es una excusa para degustar en diversos métodos los últimos cafés que hemos recibido de parte Seguir leyendo