Conoce a Relinda Chávez y su café de Huancavelica para Saba Café

Saba Café lanzó el último domingo su nuevo origen: café de Tintay Puncu, Tayacaja, Huancavelica, producido por Relinda Chávez de Bendezú, una caficultora que, pese a vivir en una zona de expansión de la hoja de coca ilícita, apuesta por su café. El distrito de Tintay Puncu, en la provincia de […]

Cafés de aniversario de Villa Rica y Amazonas de Premium Coffee Perú

Premium Coffee Perú está de aniversario este mes y lo celebra con una edición especial de sus cafés de Villa Rica y Amazonas! Vienen en un bonito box cafetero e incluye posavasos tejidos a crochet de la marca Marielix. ANNIVERSARY-YELLOW HONEY Nada menos que un café de nanolote procedente de […]

Ruta Cafetera: un recorrido por algunas cafeterías de Magdalena

Magdalena es un distrito con mucha historia y tradición, y aunque está fuera del circuito tradicional de cafeterías, tiene una oferta cafetera variada e interesante. Aquí algunas que hemos tenido la oportunidad de conocer. Origen Tostadores de Café una cafetería especial para los fans de Star Wars y del buen […]

Más de 500 caficultores de Cajamarca inscritos en concurso de cafés especiales

Los productores de café especiales de Cajamarca tienen plazo hasta hoy 27 de setiembre para presentar sus microlotes en el primer Concurso Regional de Cafés Especiales l que organizan el Gobierno Regional de Cajamarca, la Plataforma Multiactor del Café y la consultora Emprende Ideas como parte de la Expo Café […]

Caficultores de Huánuco revalorizan el arte del tueste tradicional de café

Contar con una máquina tostadora de café no siempre es sencillo o económico, sobre todo para quienes viven en el campo. Muchos caficultores no cuentan con los recursos para adquirir una propia o sus fincas no tienen la energía eléctrica suficiente para hacerlas funcionar. Los agricultores suelen asociarse en cooperativas […]

Café del Werder Bremen de Claudio Pizarro ya está disponible en el Perú

El año pasado, el ex jugador de fútbol Claudio Pizarro promocionó junto a su equipo, el Werner Bremen, una edición especial de café de Pichanaki en Chanchamayo para ser vendido entre sus hinchas en Alemania. De esta manera 331 familias de la Cooperativa ACPC Pichanaki pudieron hacer conocido su producto […]

Los cafés de Cusco y Cajamarca de Celsius Fahrenheit Tostadores

Celsius Fahrenheit Tostadores es el emprendimiento de los baristas Lourdes Antinori y Luis Sánchez, a quienes hemos visto en diversas cafeterías de especialidad en Lima. Ella tiene más de 8 años de experiencia trabajando con café peruano y ha participado en campeonatos de barismo como competidora y jurado. En tanto, Luis tiene 9 años […]

Reino Unido apuesta por el café peruano de especialidad

El café peruano de especialidad se abre paso fuera de nuestras fronteras. Una prueba de ello es la apuesta que diversos tostadores del Reino Unido están realizando al importar cafés desde Perú. Al respecto, conversé con Pira Balasingam, propietario de Sendero, una empresa que opera desde hace cinco años y […]

Cinco marcas de café de Amazonas y Cajamarca con todo el girl power

Un grupo de mujeres de Cajamarca y Amazonas se han organizado para conformar la Red de Caficultoras Nor Oriente (Recanor) que tiene como objetivo visibilizar la labor de las mujeres productoras de estas regiones. Entre sus planes está crear una ruta turística del café en ambas regiones que conecte una […]