Canvas Drip Coffee, el filtrante de Alborada Café

Alborada Café ha lanzado recientemente Canvas Drip Coffee, un café filtrante que en solo 1 minuto nos permite disfrutar de un café cusqueño de especialidad, sin tener que contar con un método de extracción en particular. Solo necesitamos una taza y un hervidor de agua. Cada filtro o bolsa filtrante […]

Rockafé, una marca por más café y más rock

Rockafé es una marca que fusiona la pasión por el rock y el café peruano. Sus creadores son Gino Saavedra, administrador de profesión, e Hilda Díaz, comunicadora y especialista en estrategia de contenido digital. A inicios de julio del 2019, la pareja conoció a un caficultor de Chanchamayo, cuya historia […]

Cafetero Aventurero y su café de Rodríguez de Mendoza

Cafetero Aventurero es la marca lanzada recientemente por Jefferson Rodríguez, barista y catador de cafés especiales, y su socia Dong Mei Wang, a quien conoció cuando fue su profesor en Centro Barista Lab. Este emprendimiento destaca la aventura que significa hallar un buen café, pues ello demanda seguir recomendaciones de […]

Coffee Hunters nos trae el mejor café del Perú en 2019

Coffee Hunters es una tostaduría que busca y selecciona los mejores cafés del Perú para cada tipo de tostado y método de preparación. En su stock actual tienen este café producido por la familia Chinguel Morales en La Coipa, Cajamarca. Grimanés Morales Lizana es la matriarca de esta familia y […]

Receta: Café de Premium Coffee Perú con naranja y hielo

Este verano nos está trayendo temperaturas altísimas, pero eso no significa que no podamos disfrutar de un delicioso café. Hay muchas formas de prepararlo para que nuestra bebida favorita lo sea también en el verano. Hace unos meses el barista y consultor de cafeterías Harry Aponte me enseñó no solo […]

Geisha Black Honey de Premium Coffee Perú

Dicen que el que busca, encuentra. Así podríamos resumir la historia del Geisha (o Gesha) seleccionado por Premium Coffee Perú para su nueva presentación: Geisha Black Honey. Desde enero, Ángela Otsu y Víctor Pérez, creadores de la marca, estuvieron buscando un nuevo café. Ante las dificultades de los viajes a fincas por […]

Alborada Coffee: un box con cafés de especialidad de Cusco y Cajamarca

Alborada Coffee es el emprendimiento de Pierre De La Cruz, un joven contador público que se considera devoto del café peruano desde sus épocas universitarias, cuando la bebida lo acompañaba a la hora de desvelarse por estudios. Su marca comercializa café en grano y molido, así como cóctel de café, […]