Reino Unido apuesta por el café peruano de especialidad

El café peruano de especialidad se abre paso fuera de nuestras fronteras. Una prueba de ello es la apuesta que diversos tostadores del Reino Unido están realizando al importar cafés desde Perú. Al respecto, conversé con Pira Balasingam, propietario de Sendero, una empresa que opera desde hace cinco años y […]

Cinco marcas de café de Amazonas y Cajamarca con todo el girl power

Un grupo de mujeres de Cajamarca y Amazonas se han organizado para conformar la Red de Caficultoras Nor Oriente (Recanor) que tiene como objetivo visibilizar la labor de las mujeres productoras de estas regiones. Entre sus planes está crear una ruta turística del café en ambas regiones que conecte una […]

Para Suiza con Amor: nuestro café en vitrina helvética

Uno de los múltiples factores que mejoran el posicionamiento del café peruano en el mundo es el relacionamiento comercial en posibles mercados de destino, pues consigue despertar interés tanto en distribuidores como retailers especializados. La Embajada del Perú en Suiza, sabiéndolo y con la camiseta cafetera bien puesta, produjo este […]

Aicasa y su apuesta por el café de especialidad en Quillabamba

La marca Aicasa tiene en su línea de productos un café de especialidad del Cusco. Cuando usamos la expresión: “café de especialidad” nos estamos refiriendo a un café que ha sido probado por catadores, siguiendo técnicas y estándares internacionales, y ha alcanzado al menos 80 puntos de una escala de […]

Canvas Drip Coffee, el filtrante de Alborada Café

Alborada Café ha lanzado recientemente Canvas Drip Coffee, un café filtrante que en solo 1 minuto nos permite disfrutar de un café cusqueño de especialidad, sin tener que contar con un método de extracción en particular. Solo necesitamos una taza y un hervidor de agua. Cada filtro o bolsa filtrante […]

Rockafé, una marca por más café y más rock

Rockafé es una marca que fusiona la pasión por el rock y el café peruano. Sus creadores son Gino Saavedra, administrador de profesión, e Hilda Díaz, comunicadora y especialista en estrategia de contenido digital. A inicios de julio del 2019, la pareja conoció a un caficultor de Chanchamayo, cuya historia […]

Cafetero Aventurero y su café de Rodríguez de Mendoza

Cafetero Aventurero es la marca lanzada recientemente por Jefferson Rodríguez, barista y catador de cafés especiales, y su socia Dong Mei Wang, a quien conoció cuando fue su profesor en Centro Barista Lab. Este emprendimiento destaca la aventura que significa hallar un buen café, pues ello demanda seguir recomendaciones de […]

Coffee Hunters nos trae el mejor café del Perú en 2019

Coffee Hunters es una tostaduría que busca y selecciona los mejores cafés del Perú para cada tipo de tostado y método de preparación. En su stock actual tienen este café producido por la familia Chinguel Morales en La Coipa, Cajamarca. Grimanés Morales Lizana es la matriarca de esta familia y […]