En nuestro viaje a inicios de año a Cusco nos recomendaron ir a El Cafetalito, una cafetería ubicada en el bonito barrio de San Blas, en la Ciudad del Cusco. En su barra, al costado de su máquina de espresso nos llamó la atención la foto de un hombre y […]
RUTAS CAFETERAS
Te contamos de algunos lugares interesantes donde encontrar buenos cafés.
Abisinia Company cumple dos años en Pueblo Libre
Ariana Medina, ganadora del I y II Campeonato Nacional Femenino de Barismo de la Alianza Internacional de Mujeres en Café-Perú, fundó Abisinia Company junto a su hermano Israel Medina y su cuñada Hitomi Ontaneda en febrero del 2019. ¡El tiempo pasa volando! Han pasado ya dos años desde que los visitamos en sus […]
Café D’Wasi, la casa del café en el Cusco contra la pandemia
La pandemia ha golpeado duramente a la industria turística del Cusco. Para muestra basta un dato dramático: las visitas de viajeros extranjeros a Machu Picchu se redujeron un 72% en la primera mitad del 2020, según National Geographic. Ello, sin duda, ha tenido un impacto directo en la Ciudad Imperial. […]
Estación 329: buen café y líneas de negocio frente a la nueva cuarentena
César Salazar, propietario de Estación 329, es administrador hotelero de profesión, pero desde que estudiaba la carrera se enamoró del café y se hizo cliente de Arábica Espresso Bar, en Miraflores, en su época universitaria. Luego, sus trabajos lo llevaron a ganar experiencia en cata de vinos y otras bebidas, […]
Cosecha Coffee y su apuesta por la reinvención en la pandemia
Cosecha Coffee empezó a funcionar en el 2019 como cafetería de especialidad en el distrito de Jesús María. Era el sueño hecho realidad de Julio César Torres y Cinthia Ari, una pareja de economistas amantes del café que querían crear un emprendimiento que pusiera de relieve la agricultura peruana, en […]
Brew Bird: café para llevar en Miraflores
Brew Bird Coffee Perú surgió en el 2016 como una marca de cold brew y después incursionaría en la selección y tueste de cafés de especialidad. Rigel Tello, su fundador, abrió la primera cafetería de especialidad de la marca a inicios del 2019 en Chaclacayo, pero, con la pandemia, hubo […]
Bodega Café Chaupimonte y su café de Oxapampa
Este local surgió hace cuatro años en el corazón de Miraflores como un espacio para que la familia Sousa Rubio comercializara en Lima el café que producen en Oxapampa. Antes de ello, vendía su cosecha a cooperativas de la zona, pero quería tener la oportunidad de servir su café en […]
Milenaria Café: un espacio para el café liberteño
Milenaria Café es la cafetería de especialidad que Milena Adrián y Andrés Guevara fundaron en setiembre del 2018. La inspiración de este emprendimiento surgió tras una temporada de viajes que ambos realizaron por Europa, en la que se interesaron por la agricultura doméstica, cocina vegana, alimentación saludable y vida rural. […]
Rutina Café, la nueva cafetería de la esquina cumple un mes
Es sabido que todo entra por los ojos y eso lo tienen claro en Rutina Café, una cafetería inaugurada hace un mes en Miraflores. El diseño de interiores es fundamental en su propuesta. La paleta de colores del local y mobiliario crea un ambiente estéticamente agradable y en el que […]
La Panetteria de Barranco: la dicha puede estar en una taza de cappuccino
Con la pandemia, uno ha tenido que reducir sus visitas a los lugares que nos gustan. Tratamos de evitar concentraciones de personas o de hacer rutas muy largas. No olvidemos la mascarilla, el protector facial, el gel y el distanciamiento social, pero hay ocasiones en las que, incluso teniendo en […]
Cocafé Combi: Café con hojas de coca y sobre ruedas
Cocafé Combi es el emprendimiento cafetero de una pareja a la que nada detiene, ni siquiera esta pandemia. Hace poco más de un mes, Eva Contreras y Maximiliano Zavala decidieron unir su pasión por el café con el anhelo de forjar un proyecto juntos, en el que ambos aportaran ideas […]
Esperti reabre con nueva propuesta pero con el amor de siempre
Hace casi dos años, cuando visité por primera vez la cafetería Esperti en el límite de Lima con Pueblo Libre, conocí a sus dueños, Patricia Lomparte y Luis Serrano. La pareja de esposos había invertido los ahorros de más de 30 años de arduo trabajo en hacer realidad este sueño […]
