Iniciamos la preventa de nuestro cuaderno de catación de cafés

¡Que levante la mano a quién no se le ha pasado anotar los detalles de un café que le salió espectacular o que tomó en una cafetería! Lo peor es que solo recordamos el sabor inolvidable de ese café pero nos olvidamos de la marca o del nombre del productor […]

Remate final de nuestra Agenda Cafetera 2021

Estamos muy contentas de la recepción que ha tenido nuestra Agenda Cafetera 2021, fruto de un arduo trabajo de recolección de información. El diseño quedó hermoso gracias a la talentosa Romanet Silva y su equipo, y la impresión estuvo en manos de los profesionales de Aleph Impresiones. Nuestra agenda contiene […]

Sale nuestra Agenda Cafetera 2021: Aquí un adelanto

En Cafelab estamos muy emocionadas de compartir nuestro primer proyecto editorial impreso y utilitario. Una agenda física con mucha información cafetera para que este 2021 puedan organizar su día y al mismo tiempo conocer un poco más del mundo del café. Cuando iniciamos Cafelab, hace tres años, mi socia Norka […]

“El arte del café”: la guía completa para coffee lovers

¿Cuántos estilos de espresso existen? ¿Cómo se hace un capuchino perfecto? ¿Qué método escoger? ¿Sirve cualquier agua para hacer un buen café? ¿Cómo hacer una buena cata de cafés? ¿Dónde se cultiva el mejor café del mundo? ¿Son mejores los blend o el café de un solo origen? Estas son […]

Nuestro café según los coffee lovers

Cafelab: Un café para soñar despiertos  es el nombre que elegimos para nuestro primer lanzamiento cafetero. Con ello quisimos hacer alusión a algunos de los atributos de esta bebida: nos mantiene despiertos, activos, pero también nos permite echar a volar nuestra imaginación. ¿Quién no ha tenido una taza de café […]

Un café para soñar despiertos

Jorge Quinde es un productor de café de Cajamarca a quien el equipo de cafelab.pe conoció en la última edición de la Expo Café. Vive en el distrito de La Coipa, a más de 90 kilómetros de distancia de la ciudad de  San Ignacio. Allí, en el caserío La Naranja, […]