Caficultores de Huánuco revalorizan el arte del tueste tradicional de café

Contar con una máquina tostadora de café no siempre es sencillo o económico, sobre todo para quienes viven en el campo. Muchos caficultores no cuentan con los recursos para adquirir una propia o sus fincas no tienen la energía eléctrica suficiente para hacerlas funcionar. Los agricultores suelen asociarse en cooperativas […]

USAID Perú: productores de café del Monzón tienen un futuro lleno de esperanza

Hasta hace unos años, hablar del Alto Huallaga era hablar de una de las principales zonas de producción de hoja de coca para el narcotráfico. Hoy, luego de muchos años de trabajo, dedicación, y sobre todo de apoyo de instituciones públicas y privadas, esta zona del valle del Monzón en […]

Esposos Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco tienen los mejores cafés de Huánuco

Los esposos Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco obtuvieron el primer y segundo lugar, respectivamente, del I concurso de cafés especiales del Alto Huallaga Tingo María 2021 que se desarrolló para elegir a los mejores cafés de la región Huánuco. Desde hace 10 años ambos se dedican a la caficultura, dejando […]

Clomalda Salvador gana concurso de cafés de especialidad en Huánuco

Clomalda Salvador del caserío de Macora, distrito de Marías, es la ganadora del I concurso de cafés especiales del Alto Huallaga Tingo María 2021. Tiene el mejor café de Huánuco y pasa a la etapa nacional de Taza de Excelencia Perú 2021 en busca del mejor café del país El […]

Pamela Acosta explora las tendencias de consumo de café en Lima

Pamela Acosta, periodista en Panamericana Televisión y productora audiovisual de esta plataforma, presentará este viernes 27 un reportaje donde explora las tendencias de consumo de café en la ciudad de Lima a través de tres emprendimientos ubicados en Pueblo Libre, Miraflores y Comas. Con la pandemia surgió la necesidad de […]

Ferias de DEVIDA promueven cafés por el desarrollo alternativo y sostenible

En el marco del Día del Café Peruano, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), en alianza con Sierra y Selva Exportadora, realizarán dos ferias con la participación de cinco organizaciones cafeteras de Ayacucho, Huánuco, Cusco y Junín. Se trata de cafés producidos por familias que […]

Café del Werder Bremen de Claudio Pizarro ya está disponible en el Perú

El año pasado, el ex jugador de fútbol Claudio Pizarro promocionó junto a su equipo, el Werner Bremen, una edición especial de café de Pichanaki en Chanchamayo para ser vendido entre sus hinchas en Alemania. De esta manera 331 familias de la Cooperativa ACPC Pichanaki pudieron hacer conocido su producto […]

Expo Café 2021 en formato presencial y digital desde el 16 de setiembre

Expo Café, el más completo encuentro cafetalero del país, regresa este año para celebrar su primera década, mediante una edición híbrida: digital (a partir del 16 de setiembre) y luego presencial (del 11 al 14 de noviembre), aplicando todos los protocolos sanitarios de distanciamiento y desinfección de la nueva normalidad, […]

Lanzan primer concurso para elegir al mejor café del valle del Alto Huallaga

Los productores y productoras de cafés de especialidad del Valle del Alto Huallaga se preparan para participar de este primer concurso regional con motivo del Día del Café Peruano. El lanzamiento oficial se realizó en la Plaza de Armas de la ciudad de Tingo María en Huánuco, con la participación […]

Los cafés de Cusco y Cajamarca de Celsius Fahrenheit Tostadores

Celsius Fahrenheit Tostadores es el emprendimiento de los baristas Lourdes Antinori y Luis Sánchez, a quienes hemos visto en diversas cafeterías de especialidad en Lima. Ella tiene más de 8 años de experiencia trabajando con café peruano y ha participado en campeonatos de barismo como competidora y jurado. En tanto, Luis tiene 9 años […]

Coffee Trotter, la tostaduría que apuesta por los cafés de Santa Teresa

Francesca Miranda es la fundadora de Coffee Trotter, una tostaduría que se enfoca en trabajar con cafés de Santa Teresa, Cusco. Ella es de Machu Picchu y, tras un tiempo viviendo fuera del país, decidió retornar y emprender un negocio en su región. Estudió fotografía y marketing, pero su interés […]