Regreso al Origen: Chanchamayo se reafirma como capital cafetalera y lanza subasta de cafés

Chanchamayo busca recuperar su sitial como «Capital Cafetalera del Perú. Por ello, la Convención Nacional de Café Especial – CONACE, la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Chanchamayo, así como los pequeños productores de los seis distritos de esta provincia de la región Junín unen esfuerzos. Juntos han lanzado la primera rueda de negocios y subasta con el objetivo de dar a conocer y revalorizar la calidad del café chanchamayino.

El evento denominado “El Origen Chanchamayo Capital Cafetalera del Perú – 2022” contará con la presencia de un equipo de catadores especializados. Ellos realizarán el análisis físico sensorial de las diferentes muestras de los productores de San Ramón, Vitoc, San Luis de Shuaro, Perene, Pichanaki y Chanchamayo. La evaluación será en el Laboratorio de la Municipalidad Provincial de Chanchamayo. Solo 5 nanolotes de entre 25 y 50 kilos serán seleccionados para entrar a la rueda de negocios. Un selecto grupo de compradores invitados tendrá el privilegio de comprarlos a través de una subasta.

“El Origen Chanchamayo Capital Cafetalera del Perú -2022” se llevará a cabo los días 21, 22 y 23 de Setiembre. El primer día se hará una ceremonia de lanzamiento en el auditorio de la Municipalidad Provincial de Chanchamayo, así como el tostado y la degustación de las muestras participantes. El segundo día, los invitados visitarán las fincas y conocerán los diferentes procesos que se emplean para obtener el grano verde. El tercer día se realizará la subasta.

La recolección de muestras de los productores de Chanchamayo ya está en marcha, ellos deberán cumplir con rigurosos estándares de calidad para poder participar en análisis físico sensorial. Asimismo, los organizadores ya se encuentran contactando a posibles compradores interesados en participar en la Rueda de Negocios. Un equipo periodístico de Cafelab estará haciendo la cobertura en exclusiva de todas las incidencias de este evento y compartiremos los resultados en nuestra web y redes sociales.

Si tienes una marca de café y deseas conocer de primera mano el trabajo de los productores de esta zona cafetalera, o eres dueño de una cafetería y quieres ofrecer a tus clientes una edición limitada de un producto único y especial, esta es tu oportunidad. Para más información, ponerse en contacto con Fabricio Deza Espinoza, presidente del comité organizador al nro. 999667503.