Anibal Kovaleff: “Perú es un país de cafés especiales”

Conocí a Anibal Kovaleff como profesor del programa de Barismo en Le Cordon Bleu que seguí en el año 2016. Ya sabía entonces que era un experimentado barista. Entre sus credenciales figuran las certificaciones SCAE Barista III Profesional, Brew II; y adicionalmente, Latte Art Grade Rojo. En los últimos años Seguir leyendo