Café Ayacuchano, marca bandera del Vraem

Pedro Ñahui Atao es el embajador de Café Ayacuchano, una marca que representa a decenas de caficultores del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM) . Comercializan café tostado y tienen presencia en una red de cafeterías que buscan aumentar el consumo de café en la región Ayacucho.

La fuerza de El Quinacho: cacao de exportación y café orgánico

El 14 de noviembre de 1970 surgió en el distrito de Sivia, provincia de Huanta, Ayacucho, la Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho. Su nombre proviene de un árbol de la zona conocido por su dureza. El padre Carlos Cantella, fundador de la cooperativa, eligió el nombre pensando en que un Seguir leyendo

Café del fundo: una marca con el corazón del VRAEM

Hace unas semanas, en un reciente recorrido que hice por diversas comunidades cafeteras del Vraem (Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro), una mujer caficultora me ofreció probar su café. La llaman Mamá Cristina y es la matriarca de la familia Huillca Flores. Estábamos en el fundo San Antonio, en la comunidad de Sanamarca, distrito Seguir leyendo

Café con encanto ayacuchano

Si estás pensando visitar Ayacucho o ya estás de paso por esta ciudad, te contamos que cerca de su Plaza de Armas y alrededores existen diversas cafeterías donde podrás degustar un buen café. Hemos seleccionado tres cafeterías que fueron de nuestro agrado, aunque hay muchas más opciones por descubrir. VíaVía Seguir leyendo