Café de la Semana: Artidoro Rodríguez

La familia es el punto de partida para nuestro Café de la Semana. Artidoro era el abuelo, hombre de campo, ganadero, productor de aguardiente y caficultor amazonense. Este café es en buena medida un homenaje a esos años dedicados a la tierra en las alturas de Rodríguez de Mendoza. Un Seguir leyendo

Huayacho: Cocina Creativa con Café Peruano-Amazónico

Huayacho es un restaurante que desarrolla el concepto de Cocina Creativa con Café Peruano-Amazónico. Esto significa que su propuesta gastronómica se basa en el café, específicamente el del valle de Huayabamba, en la provincia Rodríguez de Mendoza, Amazonas, que se cultiva a 1700 metros sobre el nivel del mar. Dicho Seguir leyendo