Puma Café: orgánico, peruano y especial

El 2017, cuando se realizó la primera edición de Taza de Excelencia Perú, le hice una pregunta naif a Geni Fundes, gerente general de la Central Café y Cacao y coordinador de la competencia sobre cafés de especialidad más importante del país. Pregunté si los consumidores en Perú podríamos probar Seguir leyendo

Café de la Semana: Edición Limitada Señor Café

Larga vida al caturra amarillo. Y larga vida a los cafés cultivados en Cajamarca, que siguen demostrando la calidad de su terroir. Es el caso de este Señor Café Edición Limitada y de microlote, que recibimos con grata sorpresa en la redacción de Cafelab.pe La historia de Homar y su Seguir leyendo

Café que cuida el bosque de Alto Mayo

En el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM) se produce un café orgánico que, además de su excelente calidad, garantiza la reducción de la deforestación en la zona. Ello es posible gracias a que 336 productores que integran la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque de Alto Mayo (COOPBAM) están comprometidos Seguir leyendo