Antonio Ventura de Origen Tostadores de Café es el mejor barista del Perú

Antonio Venturo logró el primer lugar del Campeonato Nacional de Barismo. David Salazar y Diana Landeo, fueron segundo y tercero. Los tres son baristas de la emblemática cafetería de especialidad Origen Tostadores de Café. “Ser barista es preparar un buen café y darle al cliente la información que destaque la Seguir leyendo

TCR Academy y Epic Roasters: nuevos proyectos de Anibal Kovaleff

The Coffee Road, la cafetería que Alejandro Chu fundó hace casi cinco años, es el segundo hogar de Anibal Kovaleff. Allí, el campeón nacional de barismo se encarga del entrenamiento de los baristas así como de la selección de cafés que se sirven en esta cafetería sanisidrina. Por su parte, Seguir leyendo

Cuatro mujeres en el Campeonato Nacional de Barismo 2018

Ya solo faltan tres días para el inicio de la Feria Internacional de Cafés Especiales FICAFE 2018 en el distrito cafetalero de Chanchamayo en la provincia de Junín. Dentro de las actividades programadas, la Central Café y Cacao del Perú ha convocado a la VI edición del Campeonato Nacional de Barismo. A la fecha se han inscrito Seguir leyendo

Atención baristas del Perú: llegó el momento que esperaban

Se viene la Feria Internacional de Cafés Especiales FICAFE 2018 en el distrito cafetalero de Chanchamayo en la provincia de Junín, y como parte de las actividades, la Central Café y Cacao del Perú ha convocado a la VI edición del Campeonato Nacional de Barismo. Las inscripciones ya están abiertas Seguir leyendo