Café de la Semana: Narela Café

El mercado peruano de los cafés especiales está en franco crecimiento. Cada día nuevas propuestas sorprenden y aquí estamos, intentado seguir el vertiginoso ritmo de lanzamientos, eventos y sobre todo, de emprendimientos que, como Narela Café, reflejan el potencial de nuestras tierras. Narela se define como un café especial y Seguir leyendo

Café de la Semana: Activa Café de Villa Rica

La familia Ipenza está detrás de nuestro café de la semana: Activa Café. Procedente de Villa Rica, rescata la producción de microlotes en esa localidad, ubicada en la región Pasco, a 1700 metros sobre el nivel del mar.  Probamos los granos trabajados en el proceso normal de lavado y el Seguir leyendo