El café es un grano proveniente de los frutos del cafeto y del que se obtiene una bebida de exquisito aroma y gran sabor que se ha convertido en una de las más consumidas en el mundo entero. Es muy versátil ya que existen muchas formas de prepararlo y consumirlo, […]
certificación orgánica
Certificaciones en Café Orgánico y Comercio Justo
El Perú ocupa el noveno puesto de mayores productores de café del mundo, según la ICO (International Coffee Organization). Asimismo, 12 de las 25 regiones del país son productoras de café. Para su óptima comercialización, existen como respaldo dos certificaciones que todo productor de café, cooperativa o asociación debería tener: […]
Café que cuida el bosque de Alto Mayo
En el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM) se produce un café orgánico que, además de su excelente calidad, garantiza la reducción de la deforestación en la zona. Ello es posible gracias a que 336 productores que integran la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque de Alto Mayo (COOPBAM) están comprometidos […]
