“Podría ser el oso panda de Perú, pero aún no ha sido valorado”, dijo alguna vez una especialista en primates sobre el mono choro de cola amarilla (Lagothrix flavicauda), que habita los bosques húmedos de la selva norte del Perú. Es una especie endémica y también una especie muy amenazada. […]
Chanchamayo
Canaán Geisha, un café con pasado y futuro
Geisha (o Gesha) es una de las muchas variedades de café que, a lo largo del tiempo, conforme cruzaba el mundo, iba ganando un lugar privilegiado en las tierras más fértiles y los mercados más refinados. Proveniente de la región de Gesha, en Etiopía, cruzó las fronteras hacia Kenya de […]
Café del Werder Bremen de Claudio Pizarro ya está disponible en el Perú
El año pasado, el ex jugador de fútbol Claudio Pizarro promocionó junto a su equipo, el Werner Bremen, una edición especial de café de Pichanaki en Chanchamayo para ser vendido entre sus hinchas en Alemania. De esta manera 331 familias de la Cooperativa ACPC Pichanaki pudieron hacer conocido su producto […]
Kfest, el café del Fundo Santa Teresita que cambió la vida de su impulsora
Kfest se define como una microempresa con propósito. Este emprendimiento es dirigido por Teresita Torres, administradora de profesión. Un día tomó la decisión de ir al fundo de su abuela para apoyar a su tía en las labores del campo, pero la que terminó recibiendo ayuda espiritual fue ella, pues […]
Café de la Semana: áshi Café
Hace dos meses recibimos una bolsa de áshi Café, una marca de reciente lanzamiento, proveniente de la provincia de Chanchamayo, en la región Junín. Nos gustó su aroma afrutado y sabor achocolatado cuando lo probamos así que quisimos saber un poco más sobre este café. Se cultiva en la finca […]
Celebra el Día del Café Peruano con el segundo café gratis en 4D
Con el objetivo de promover el consumo del café en nuestro país, Cafeladería 4D celebrará el Día del Café Peruano obsequiando el segundo café en las siguientes opciones que se consuman en tienda: Espresso, Cortado, Ristretto, Capuccino y Americano. Cabe indicar que el café gratis corresponderá a la misma opción del primer consumo. […]
Unión cafetera por el distrito de Perené afectado por inundaciones
Las fuertes lluvias e inundaciones que soporta en los últimos días la Selva Central han arrasado con viviendas, colegios y centros de salud en al menos ocho punto de las provincias de Chanchamayo, Jauja y Junín, según informa la Dirección Regional de Salud de Junín. Por ello, recientemente el Gobierno […]
Finca Canaán: la historia de un café prometido
“Iron Lion Zion” de Bob Marley se escucha en medio de la selva. La voz del jamaiquino armoniza con el canto de las aves y el chirrido de los insectos, y acompaña la jornada diaria de Víctor y Milagros. Los esposos, ambos limeños, dejaron todo en la capital, sus trabajos, […]
Café filtrante: la taza rápida
Los cafés filtrantes son una alternativa interesante para quienes buscan disfrutar una taza de café de forma rápida y práctica. Están hechos a medida de los coffee lovers que no tienen el tiempo suficiente para pasar café en un método de extracción o ir a una cafetería. Cada filtro de […]
Cuatro mujeres en el Campeonato Nacional de Barismo 2018
Ya solo faltan tres días para el inicio de la Feria Internacional de Cafés Especiales FICAFE 2018 en el distrito cafetalero de Chanchamayo en la provincia de Junín. Dentro de las actividades programadas, la Central Café y Cacao del Perú ha convocado a la VI edición del Campeonato Nacional de Barismo. A la fecha se han inscrito […]
FICAFÉ 2018: Feria Internacional en Chanchamayo
Más de cinco mil productores de café, pertenecientes a 150 organizaciones cafetaleras del país, participarán en la III Feria Internacional de Cafés Especiales- FICAFÉ 2018, que se desarrollará del 28 al 30 de setiembre en la Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida, ubicada en la ciudad de Chanchamayo. El coordinador de […]
Atención baristas del Perú: llegó el momento que esperaban
Se viene la Feria Internacional de Cafés Especiales FICAFE 2018 en el distrito cafetalero de Chanchamayo en la provincia de Junín, y como parte de las actividades, la Central Café y Cacao del Perú ha convocado a la VI edición del Campeonato Nacional de Barismo. Las inscripciones ya están abiertas […]
