El 31 de mayo conoceremos a los ganadores del Segundo Concurso de Cafeterías de Lima que busca reconocer a las cafeterías de Lima que han desarrollado innovaciones o servicios de excelencia que alientan el consumo de café peruano. Al respecto, conversamos con David Gonzales, director de proyectos de la Cámara Peruana del […]
Concurso Nacional de Cafeterías Experience
Café Aicasa: el alma de Quillabamba en San Luis
Café Aicasa es mucho más que una cafetería que abrió sus puertas en el 2015 en una zona industrial, alejada de los distritos donde se han asentado la mayoría de las cafeterías de especialidad en Lima. Sus orígenes están en Quillabamba, Cusco, y tienen más de 50 años. Aicasa […]
