Ficafé 2019 bate récord en negocios por más de S/24 millones y 15 mil visitantes

La IV Feria Internacional de Cafés Especiales 2019 (Ficafé), que se realizó el pasado fin de semana en la ciudad de Jaén, Cajamarca, registró negocios por más de 24 millones de soles, superando así la meta prevista en un 20%, y además reportó una asistencia de 15 mil visitantes, 50% Seguir leyendo

Taza de Excelencia Perú: 83 productores clasifican a la etapa nacional

Con un total de 209 muestras de cafés especiales provenientes de Cajamarca, Amazonas, Junín, Cusco, Puno, Huánuco, Pasco y San Martín se desarrolló la etapa de preselección nacional de la III edición de Taza de Excelencia Perú 2019, la competencia que desde el 2017 selecciona y premia a los mejores Seguir leyendo

Hasta el 13 de setiembre se aceptan muestras para Taza de Excelencia

El 25 de octubre podremos conocer cuáles son los mejores cafés del país durante la realización de la IV Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú (Ficafé) que este año se realizará en Jaén del 24 al 27 de octubre. Todos los productores cafetaleros del Perú pueden participar en esta Seguir leyendo

Celebra el Día del Café Peruano con el segundo café gratis en 4D

Con el objetivo de promover el consumo del café en nuestro país, Cafeladería 4D celebrará el Día del Café Peruano obsequiando el segundo café en las siguientes opciones que se consuman en tienda: Espresso, Cortado, Ristretto, Capuccino y Americano. Cabe indicar que el café gratis corresponderá a la misma opción del primer consumo. Seguir leyendo

Los cafés de excelencia de Manuel Montenegro

Hace una década, cuando trabaja en el área de comercialización de una importante exportadora de café, Manuel Montenegro tuvo el sueño de que algún día se dedicaría a comercializar y promover el consumo de cafés especiales. “En esos años no se reconocía a los productores y se mezclaba buenos cafés Seguir leyendo

Coffee Experience Peru: viaje sensorial por el café de Artidoro Lab

Pamela Acosta, productora audiovisual en www.cafelab.pe, y yo visitamos hace unos días Artidoro Lab, un nuevo centro de entrenamiento para amantes del café en Lima. Fuimos las primeras participantes de Coffee  Experience Perú, un taller enfocado en que sus participantes vivan un viaje sensorial por el Perú a través de Seguir leyendo

Rony Laván de LimCof Perú: en busca de cafés especiales

Rony Lavan Guerrero es gerente general de LimCof Perú, una cooperativa que agrupa a 600 caficultores de Jaén y San Ignacio que producen cafés en zonas altas, entre los 1500 a 2000 metros sobre el nivel del mar. “La altitud es un parámetro que indica el potencial para la calidad Seguir leyendo

Cafetería Apu, símbolo de la cultura cafetera de Jaén

Hace 19 años nació Cenfrocafé, la cooperativa cafetalera más emblemática de Cajamarca. Surgió por iniciativa de 7 productores del distrito de Tabaconas, provincia de San Ignacio, que formaron una asociación con el objetivo de exportar su café. Pronto, se sumaron 150 productores y en la actualidad son más de 3000 Seguir leyendo

My Finka de Dilmer Calle Cortez

El café siempre ha estado presente en la vida de Dilmer Calle Cortez. Sus padres producen café en el sector Alto Ihuamaca, de la provincia de San Ignacio, entre 1650 a 1750 metros sobre el nivel del mar. Allí vivió hasta los 11 años. Fue enviado a estudiar la secundaria Seguir leyendo