Coffee Point: tomar café con vista al malecón de Jaén

Coffee Point es una cafetería con terraza y vista al malecón turístico de Jaén y al río Amojú, en el centro de esta ciudad cajamarquina. La propuesta, que ya tiene 5 meses, es el emprendimiento de la barista Mildred Quiroz y su socia Gutie Oblitas, quienes buscan incentivar el consumo de café al […]

Caficultores, la cafetería con Mauricio Rodríguez en la barra

Mauricio Rodríguez, campeón nacional de barismo 2017, está al frente de Caficultores, una cafetería de especialidad y tostaduría que hace cuatro meses abrió sus puertas en la ciudad de Jaén, Cajamarca. Tienen cafés de la región en proceso honey, lavado o natural de los que uno puede elegir para filtrados, […]

Pakamara Coffee, la cafetería en Jaén de la catadora Elena Núñez

A pocos días de su inauguración conocimos Pakamara Coffee, la cafetería de especialidad que Elena Núñez Pintado, una joven catadora de cafés especiales y administradora, se apresta a abrir en la ciudad de Jaén, región Cajamarca, en donde en el último año han surgido nuevas cafeterías sobre las que ya […]

Old Coffee Pakamuros: café cajamarquino y desayunos regionales

Old Coffee Pakamuros es una cafetería que surgió el 2016 en la ciudad de Jaén. En su carta hay una oferta de más de 100 productos entre cafés, sándwiches, jugos y piqueos, refiere Saulo Guerrero Torres, su fundador. Saulo es ingeniero mecánico y tiene una empresa que desarrolla maquinaria para […]

Warmi y su tienda para promover marcas de café producidas por mujeres

Carmen Carrasco Castillo es una ingeniera forestal especializada en café que preside la Asociación de Productoras Agropecuarias Café, Mujer y Familia, integrada por 50 caficultoras de Cajamarca. Hace unos años creó la marca Warmi (mujer en quechua) para tostar y vender de manera directa el café que produce y de las […]

Expo Café Cajamarca 2021: del 16 de agosto al 16 de octubre

El Gobierno Regional de Cajamarca organiza del 16 de agosto al 16 de octubre la ExpoCafé Cajamarca 2021 y estará dirigida al público general, de segmentos sofisticados y empresarios vinculados al sector a nivel nacional e internacional. Cabe indicar que el lanzamiento se realizó el 16 agosto y la feria […]

Ficafé 2019 bate récord en negocios por más de S/24 millones y 15 mil visitantes

La IV Feria Internacional de Cafés Especiales 2019 (Ficafé), que se realizó el pasado fin de semana en la ciudad de Jaén, Cajamarca, registró negocios por más de 24 millones de soles, superando así la meta prevista en un 20%, y además reportó una asistencia de 15 mil visitantes, 50% […]

Taza de Excelencia Perú: 83 productores clasifican a la etapa nacional

Con un total de 209 muestras de cafés especiales provenientes de Cajamarca, Amazonas, Junín, Cusco, Puno, Huánuco, Pasco y San Martín se desarrolló la etapa de preselección nacional de la III edición de Taza de Excelencia Perú 2019, la competencia que desde el 2017 selecciona y premia a los mejores […]

Hasta el 13 de setiembre se aceptan muestras para Taza de Excelencia

El 25 de octubre podremos conocer cuáles son los mejores cafés del país durante la realización de la IV Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú (Ficafé) que este año se realizará en Jaén del 24 al 27 de octubre. Todos los productores cafetaleros del Perú pueden participar en esta […]

Celebra el Día del Café Peruano con el segundo café gratis en 4D

Con el objetivo de promover el consumo del café en nuestro país, Cafeladería 4D celebrará el Día del Café Peruano obsequiando el segundo café en las siguientes opciones que se consuman en tienda: Espresso, Cortado, Ristretto, Capuccino y Americano. Cabe indicar que el café gratis corresponderá a la misma opción del primer consumo. […]

Los cafés de excelencia de Manuel Montenegro

Hace una década, cuando trabaja en el área de comercialización de una importante exportadora de café, Manuel Montenegro tuvo el sueño de que algún día se dedicaría a comercializar y promover el consumo de cafés especiales. “En esos años no se reconocía a los productores y se mezclaba buenos cafés […]