“El ganador de Taza de Excelencia es el nuevo perfil del café peruano”

En abril de este año, la surcoreana Jooyeon Jeon ganó el campeonato mundial de barismo, donde más de 50 países son representados por sus expertos en la creación de bebidas en base a café. En la competencia deben demostrar ante un jurado su pericia en el arte de hacer café, Seguir leyendo

Taza de Excelencia Perú: conoce a los jueces internacionales

Hoy viernes 25 de octubre conoceremos cuáles son los mejores cafés del país gracias a Taza de Excelencia Perú 2019, la competencia de cafés especiales que por tercera ocasión se realiza en el país. En el marco de la Ficafé 2019: IV Feria Internacional de Cafés Especiales, que se desarrollará Seguir leyendo

Jooyeon Jeon: “Estoy muy impresionada con los cafés peruanos”

La coreana Jooyeon Jeon, actual campeona mundial de barismo, se encuentra en la ciudad de Jaén, Cajamarca, junto a otros expertos internacionales de Taza de Excelencia Perú, la competencia que busca el mejor café peruano que se haya producido este año. “Estoy muy interesada en los cafés de América del Seguir leyendo

Campeona mundial de barismo 2019 será juez en Taza de Excelencia Perú

Jooyeon Jeon, campeona mundial de barismo 2019, será parte de los jueces que evaluarán este año Taza de Excelencia Perú, la competencia que premia a los mejores cafés especiales en cada país productor. Como ya hemos informado en anteriores notas, las muestras en competencia deben ser de cafés de especialidad de la especie Seguir leyendo