Cold brew coffee de 86,5 puntos de Master Coffee Perú

Una infusión en frío de 17 horas y media, agua purificada y tratada mediante un proceso de ósmosis inversa, dan como resultado el primer cold brew coffee de Master Coffee Perú, micro tostaduría de cafés especiales. El café usado es de la variedad caturra amarilla, cultivado a 1850 metros sobre Seguir leyendo

Master Coffee Perú: pasión cafetera

Master Coffee Perú no es solo una acogedora cafetería en el corazón del Rímac, es también una suerte de laboratorio para su fundador Francisco García. En ese local, abierto a inicios de año, plasma todas las ideas que cruzan por su mente para promover una cultura cafetera en la ciudad, Seguir leyendo