Coffee Experience Peru: viaje sensorial por el café de Artidoro Lab

Pamela Acosta, productora audiovisual en www.cafelab.pe, y yo visitamos hace unos días Artidoro Lab, un nuevo centro de entrenamiento para amantes del café en Lima. Fuimos las primeras participantes de Coffee  Experience Perú, un taller enfocado en que sus participantes vivan un viaje sensorial por el Perú a través de Seguir leyendo

Dos baristas amplían la ruta cafetera hasta Pueblo Libre

Ariana Medina y Mauricio Rodríguez acaban de inaugurar sus cafeterías, Abisinia Company y Esperti Café respectivamente, las mismas que junto a Origen, de Gino Kanashiro, ofrecen a los residentes y visitantes de este distrito la oportunidad de disfrutar de excelentes cafés especiales peruanos. Cada vez son más las propuestas que Seguir leyendo

Batallas de Latte Art

Con la participación de ocho baristas reconocidos de Lima, Modo Café organiza el próximo viernes 28 de diciembre, desde las 5 p.m., su segunda batalla de latte art. El latte art consiste en crear diseños con leche sobre la superficie de un espresso. Aunque estamos acostumbrados a ver corazones, tulipanes y Seguir leyendo

Barista Express: Taller súper intensivo

La Escuela de Baristas dictará los días 15, 16 y 17 de enero del 2019 el taller súper intensivo Barista Express, un programa preparado especialmente para tener un acercamiento al mundo del barismo. Los instructores serán Juan José Bozzo (director de la Escuela de Baristas), Mauricio Rodríguez (campeón de barismo Seguir leyendo

Campeonato de Latte Art en la Expo Café Perú 2018

El Latte Art consiste en crear diseños con leche sobre la superficie de un espresso. Aunque estamos acostumbrados a ver corazones, tulipanes y espigas, el Latte Art va mucho más allá. “El Latte Art es un plus que el barista le entrega a la superficie de la bebida, sin embargo, Seguir leyendo