Hay sueños que no pueden ni deben dejar de hacerse realidad. Esa fue la consigna de Rosmery Decada Torres para abrir Café-bar 3a en febrero de este año, poco antes de que se iniciara en el país la segunda cuarentena por la Covid-19. Rosmery es tostadora, catadora de cafés especiales […]
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Estación 329: buen café y líneas de negocio frente a la nueva cuarentena
César Salazar, propietario de Estación 329, es administrador hotelero de profesión, pero desde que estudiaba la carrera se enamoró del café y se hizo cliente de Arábica Espresso Bar, en Miraflores, en su época universitaria. Luego, sus trabajos lo llevaron a ganar experiencia en cata de vinos y otras bebidas, […]
Brew Bird: café para llevar en Miraflores
Brew Bird Coffee Perú surgió en el 2016 como una marca de cold brew y después incursionaría en la selección y tueste de cafés de especialidad. Rigel Tello, su fundador, abrió la primera cafetería de especialidad de la marca a inicios del 2019 en Chaclacayo, pero, con la pandemia, hubo […]
Bodega Café Chaupimonte y su café de Oxapampa
Este local surgió hace cuatro años en el corazón de Miraflores como un espacio para que la familia Sousa Rubio comercializara en Lima el café que producen en Oxapampa. Antes de ello, vendía su cosecha a cooperativas de la zona, pero quería tener la oportunidad de servir su café en […]
Milenaria Café: un espacio para el café liberteño
Milenaria Café es la cafetería de especialidad que Milena Adrián y Andrés Guevara fundaron en setiembre del 2018. La inspiración de este emprendimiento surgió tras una temporada de viajes que ambos realizaron por Europa, en la que se interesaron por la agricultura doméstica, cocina vegana, alimentación saludable y vida rural. […]
Rutina Café, la nueva cafetería de la esquina cumple un mes
Es sabido que todo entra por los ojos y eso lo tienen claro en Rutina Café, una cafetería inaugurada hace un mes en Miraflores. El diseño de interiores es fundamental en su propuesta. La paleta de colores del local y mobiliario crea un ambiente estéticamente agradable y en el que […]
Una propuesta cafetera novedosa y saludable
Innovar con café no siempre es fácil, pero Detox Perú Superfood Bar, una pequeña barra cafetera en Miraflores, lo ha conseguido. Esta cafetería abrió por primera vez en abril del 2018 de la mano de su dueño, Renato García, ofreciendo alimentos y bebidas saludables. Hasta antes de la pandemia, esta […]
