Primer concurso de cata de cafés especiales

Este sábado 13 se realizará el primer concurso de cata no profesional con cafés peruanos de 12 de orígenes en Modo Café. Los participantes son Anandha Unguayoyito (barista), Camila Aristizabal (barista), Nathalie Arellano (barista y docente), Lourdes Antinori (barista), Paola Terres (barista), José Coello (barista), Valkyria (barista), Cafecito Routes y Seguir leyendo

Batallas de Latte Art

Con la participación de ocho baristas reconocidos de Lima, Modo Café organiza el próximo viernes 28 de diciembre, desde las 5 p.m., su segunda batalla de latte art. El latte art consiste en crear diseños con leche sobre la superficie de un espresso. Aunque estamos acostumbrados a ver corazones, tulipanes y Seguir leyendo

MODO CAFÉ: Disfruta a tu modo

El café nos activa, acompaña una conversación, pero también nos hace soñar y ayuda a desconectarnos, como cuando disfrutamos de leer junto a una buena taza de café y no nos hace falta más. Todo esto lo valoró durante años Alberto Franco, confeso coffee lover, ingeniero y consultor en proyectos Seguir leyendo