Carlos Mario Rodriguez: El agrónomo de Starbucks que lucha contra la roya

Carlos Mario Rodríguez es director global de Agronomía de Starbucks. Es de Costa Rica y proviene de una familia vinculada al cultivo del café y la caña de azúcar. Es agrónomo y desde el 2004 trabaja en la multinacional. Entre sus funciones está dirigir el desarrollo de variedades de café resistentes a plagas. Hace Seguir leyendo

La roya: plaga catastrófica para el café

La roya del café es considerada una de las enfermedades de plantas más catastróficas de toda la historia. Está dentro de las siete pestes y/o enfermedades de las plantas que ha dejado mayores pérdidas en los últimos 100 años. Es el principal problema fitosanitario de alto impacto para la caficultura. Seguir leyendo