Receta: prensa francesa de Premium Coffee Perú

Premim Coffee Perú es una marca con tres presentaciones: Inkas Blend (Cusco), Chaikunis Blend (Amazonas) y Holiday Blend (Pasco, café de estación). El de la foto con Pamela Acosta es de Cusco y estos son todos los datos que debes saber sobre este cafecito: 🌍Origen: La Convención, Cusco👫Finca: Doña Susana⛰️Altura: 1,650 m.s.n.m.🍒Variedad: […]

Talleres y cursos para aprender hacer café en métodos

¿Cuándo empezamos a tomar café? Cuando pudimos hallar una o más formas prácticas de prepararlo. En el mundo del café se llama métodos a estas formas de preparación y para conocerlos necesitamos revisar un poco de historia. Aunque el descubrimiento del café se dio hace mil años en Etiopía, en la provincia […]

Aprende a usar la prensa francesa

Después de la cafetera gota a gota, la prensa francesa es uno de los métodos de extracción de café más populares en casa. Es fácil de usar, pero nunca está demás tener a mano algunos tips que nos pueden ayudar a sacarle el máximo provecho. Con la ayuda de Miguel […]

Métodos de extracción: el arte de experimentar

Son diversos los métodos para preparar café y —dependiendo de la calidad de cada café, del tipo de molienda y de otros factores en juego— cada una de estas herramientas ofrece una variedad casi infinita de experiencias en taza. La popularidad de los cafés especiales en Perú está impulsando el […]