Cafetero Aventurero es la marca lanzada recientemente por Jefferson Rodríguez, barista y catador de cafés especiales, y su socia Dong Mei Wang, a quien conoció cuando fue su profesor en Centro Barista Lab. Este emprendimiento destaca la aventura que significa hallar un buen café, pues ello demanda seguir recomendaciones de […]
Rodríguez de Mendoza
Café El Quinte vuela con alegría y esperanza en Rodríguez de Mendoza
Café El Quinte es el proyecto de la familia Torres Ampuero en la provincia de Rodríguez de Mendoza, en la región Amazonas. Empezaron en el 2008 con el tueste de microlotes de cafés diferenciados, buscando características y una identidad propia. Toda la vida de la familia gira en torno al […]
Michina Café, el orgullo de una familia cafetera de Amazonas
Michina Café es la primera marca de café que surgió en el caserío del mismo nombre, ubicado en la provincia Rodríguez de Mendoza, en la región Amazonas. Pese a ser una zona de tradición cafetalera, en Michina nunca antes una familia se había aventurado a tener su propia marca y […]
D’ Sala Caffè: el café como en la sala de tu casa
La historia de D’ Sala Caffè se escribe a cuatro manos, las de Alessandra Sala y Manuel Janson. La pareja, que vivió varios años en Europa, buscaba hace unos años en Lima el ambiente ideal para disfrutar buenos cafés. Al no encontrar el que se acomodara a su estilo, optaron […]
Huayacho: Cocina Creativa con Café Peruano-Amazónico
Huayacho es un restaurante que desarrolla el concepto de Cocina Creativa con Café Peruano-Amazónico. Esto significa que su propuesta gastronómica se basa en el café, específicamente el del valle de Huayabamba, en la provincia Rodríguez de Mendoza, Amazonas, que se cultiva a 1700 metros sobre el nivel del mar. Dicho […]
