Más de 50 marcas de pasta pura de cacao, procedentes de 16 regiones cacaoteras del Perú, forman parte de la campaña navideña lanzada por el Salón del Cacao y Chocolate 2020 a través de su plataforma virtual de comercialización. De esta forma, la producción de las zonas más alejadas del […]
Salón del Cacao y Chocolate 2020
Cata virtual de chocolates: describir sabores a través de colores y formas
¿Cómo comunicar lo que se percibe? Laura Reiman, artista plástica especializada en la cata de chocolate a través de formas y colores, y Hazel Lee, miembro de la Academy of Chocolate Award, científica de alimentos y autora del Mapa de Sabores Taste With Colour, dictarán el 6 y 20 de […]
Top 5 de chocolates para maridar con café
Aunque el vino tiene fama de ser el candidato ideal para maridar cacao, lo cierto es que el café también lo complementa a la perfección ya sea en tabletas o en postres hechos a base de chocolate. En lo personal, me gusta combinar el americano con un brownie porque este […]
Salón del Cacao y Chocolate 2020: La Cholita es la marca estrella
En tan solo tres semanas de funcionamiento, la plataforma virtual del Salón del Cacao y Chocolate 2020 ya superó el 50% de las 100 mil visitas previstas hasta el 31 de diciembre próximo, en que se mantendrá al servicio del consumidor final y de los empresarios de la cadena para […]
XI Salón del Cacao y Chocolate 2020: delivery seguro para delicias de más de 100 marcas
Más de 100 marcas especializadas en la producción de derivados del cacao son parte de la oferta del XI Salón del Cacao y Chocolate 2020 enfocada en atender al público a partir del jueves 16 de julio, día en que empezará a operar la plataforma digital de este evento anual. […]
Salón del Cacao y Chocolate arranca el 16 de julio con tienda virtual
El XI Salón del Cacao y Chocolate 2020 se reinventa como un certamen 100 % virtual y enfocado en el servicio delivery frente a la pandemia del COVID-19. Empieza este jueves 16 de julio y permanecerá hasta fin de año con una plataforma digital que permitirá la interacción entre expositores, […]
