Villa Rica

Samael, un café producto de la agricultura biodinámica y la experimentación

Publicada en Por Ricardo Leon

“Experimental process”, se lee en la etiqueta de Samael, un café de la marca La Chacra D’Dago y es exactamente el mensaje que quiere reflejar la familia Marín Arce, encabezada por Dagoberto Marín. Más que una zona de producción, La Chacra D’Dago es un ecosistema, un espacio de integración entre […]

Cafés de aniversario de Villa Rica y Amazonas de Premium Coffee Perú

Publicada en Por Cafelab

Premium Coffee Perú está de aniversario este mes y lo celebra con una edición especial de sus cafés de Villa Rica y Amazonas! Vienen en un bonito box cafetero e incluye posavasos tejidos a crochet de la marca Marielix. ANNIVERSARY-YELLOW HONEY Nada menos que un café de nanolote procedente de […]

Cocafé Combi trae un gran blend de Villa Rica

Publicada en Por Cafelab

Cocafé Combi es el sueño de llevar café sobre ruedas de Eva Contreras y Maximiliano Zavala. Este emprendimiento surgió con la idea de ofrecer café en una Volkswagen Kombi del 83. Allí, preparan café filtrado en portafiltros de Melitta. Su filtrado tiene un ingrediente estrella: hojas de coca, las cuales añaden con la ayuda de […]

Finca La Despreciada: cafés rechazados y que hoy están entre los mejores del Perú

Publicada en Por Cafelab

Jimmy Marín Ciriaco es un reconocido caficultor de la Selva Central. Es, además, muy activo en las redes sociales donde despliega su faceta como pedagogo en torno al café peruano y a los procesos que ha llevado a cabo para sacar lo mejor de su producción en los últimos años. […]

Así es café Ucumari, inspirado en nuestro oso de anteojos

Publicada en Por Norka Peralta

El esfuerzo de la familia Ipenza, productora de Café Ucumari, dio sus frutos pese al duro golpe que significó la pandemia por el Covid 19 y logró sacar adelante su cosecha. Se trata de un café cultivado bajo sombra, de manera tradicional, sin uso de químicos y respetando el medio […]

Mamaliña: un homenaje a la matriarca de la familia de Café Monreal

Publicada en Por Pamela Acosta

Se trata de una edición muy especial en honor a Ylsa Cárdenas Verde, a quien cariñosamente llaman “Mamaliña”. La productora está a punto de cumplir 70 años este 2 de noviembre y sus hijos decidieron que esta sería sin duda la mejor manera de celebrar su larga y próspera vida. […]

Adultos mayores detrás de iniciativas cafetaleras en Villa Rica y Huánuco

Publicada en Por Cafelab

Los adultos mayores, usuarios del programa Pensión 65 del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), han encontrado en la cadena productiva del café de las regiones de Huánuco y Pasco un medio para emprender un negocio propio y mejorar no solo su calidad de vida, sino también la de […]

Kit del Café Perfecto de Don Salazar

Publicada en Por Norka Peralta

Arturo Marín Salazar es la tercera generación de caficultores de la Selva Central. De su padre heredó el amor por el café y una finca en Villa Rica, a una altura de 1,600 m.s.n.m donde cuenta con diversas variedades de café arábica como Caturra, Geisha, Típica, CR95, y recientemente han […]

Ucumari: café de montaña alista su nueva cosecha del 2020

Publicada en Por Norka Peralta

La pandemia del COVID-19 ha sumado más desafíos a la industria del café en Perú. La transmisión del virus y la inmovilización social han hecho más difícil el procesamiento del grano puesto que la mano de obra en el campo y el transporte vehicular han sido limitados para evitar el […]