Jooyeon Jeon: “Estoy muy impresionada con los cafés peruanos”

La coreana Jooyeon Jeon, actual campeona mundial de barismo, se encuentra en la ciudad de Jaén, Cajamarca, junto a otros expertos internacionales de Taza de Excelencia Perú, la competencia que busca el mejor café peruano que se haya producido este año. “Estoy muy interesada en los cafés de América del Seguir leyendo

Campeona mundial de barismo 2019 será juez en Taza de Excelencia Perú

Jooyeon Jeon, campeona mundial de barismo 2019, será parte de los jueces que evaluarán este año Taza de Excelencia Perú, la competencia que premia a los mejores cafés especiales en cada país productor. Como ya hemos informado en anteriores notas, las muestras en competencia deben ser de cafés de especialidad de la especie Seguir leyendo

Dale Harris: “Perú tendría gran oferta de cafés si experimenta más en procesos”

Dale Harris, campeón mundial de barismo del 2017, se encuentra por primera vez en el Perú como invitado de la organización del Segundo Campeonato Nacional Femenino de Barismo “Espressate Mujer”. Esta competencia, que impulsa la sede en Perú de la IWCA (International Women’s Coffee Alliance, por sus siglas en inglés), Seguir leyendo