Una nueva edición de Barista en Casa, los talleres virtuales de barismo que dirige Rupert Larrabure, se realizará ese domingo 31 de enero, desde las 10 a.m., vía Zoom desde St. Augustine, Orlando. Esta vez, aprenderemos sobre coctelería con buen café.
¿A quién va dirigido el taller?
El taller está dirigido a quienes buscan ampliar sus conocimientos de café y aprender sobre sus aplicaciones en la coctelería moderna. La duración es de 90 minutos.
Contenido:
1) Versatilidad de un aeropress. Cálculo y ajuste de ratios
2) Como hacer tus propios siropes.
3) Crema Irlandesa hecha en casa
4) El ABC de las mezclas. Se enseñaran los fundamentos básicos para equilibrar el café acorde a los licores que usemos.
5) Se enseñará a preparar cold brew en prensa francesa, el cual se usará como base para otras bebidas. El participante recibirá las instrucciones para preparar un concentrado de cold brew el día previo al taller.
Recetas que aprenderás
- Coco moon
- Skinny frappe
- Coffee Sour
- Chilcano
- Espresso Martini
Costo
S/50
Informes
☕Talleres virtuales de Barismo en Barista en Casa
? 950265406
? [email protected]
