Tres regiones cafeteras que nos enorgullecen en Fiestas Patrias

Si se trata café, los peruanos somos unos privilegiados, pues es posible cultivar café en gran parte de nuestro territorio. Eso hace que tengamos una gran variedad de cafés con sabores y aromas diferentes por lo que todo cafetero siempre tendrá la oportunidad de encontrar aquel que satisfaga su paladar. […]

Social Coworking & Café, una opción para escapar del teletrabajo

Social Coworking Coffee es un espacio de trabajo en el distrito de Jesús María que surgió en abril del año pasado, casi al mismo tiempo que al inicio de la pandemia en el país. La propuesta era crear un ambiente seguro para el trabajo remoto sin las distracciones del hogar, […]

Cafeterías con terrazas: el consumo social de café se reactiva en pandemia

La pandemia ha transformado nuestra forma de consumo de café. Tras el boom del delivery de bolsas de café en casa y oficinas durante los primeros meses de la crisis sanitaria se están afianzando nuevas tendencias de consumo en las cafeterías. Hemos visto cómo algunas cafeterías se adaptaron para el […]

Cipresso Café, la barra cafetera de la nueva normalidad

Cipresso Café es una barra cafetera que funciona desde hace dos meses en una casona de Barranco, compartiendo este espacio con el Museo Jade Rivera, el restaurante Kitcha y Kiwine, una tienda de vinos neozelandeses. El corazón de esta casona es su terraza donde confluyen los clientes de todos los […]

Aicasa: un recorrido por su planta de procesos de cafés en Lima

Maritsa Arriola, gerente general de Aicasa, nos recibe en la planta de almacenamiento y procesos de cafés que la compañía de origen cusqueño tiene en Lima. Si bien la historia de Aicasa ya tiene medio siglo de vida, cuando los padres de Maritsa iniciaron operaciones en Quillabamba, es desde hace […]

Alanya Repostería: templo del croissant y de buen café en Barranco

Alanya Repostería es el nombre del más reciente emprendimiento de Zara Alanya Góngora, maestra pastelera formada en Barcelona que en sus negocios le da un espacio privilegiado al café peruano. El nuevo local se ubica en el jirón Domeyer 223, en Barranco, cerca de reconocidas cafeterías de especialidad del distrito. […]