A fin de fortalecer la cadena de valor del café e impulsar su consumo, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Sierra y Selva Exportadora, impulsa la campaña “Yo Tomo Café Peruano” mediante la cual se implementa un directorio digital de cafeterías a nivel nacional.
Por Cafelab
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Cafés Recomendados
Team
Pamela Acosta
Periodista, fan del reciclaje, la comedia y los gatos. Estudié barismo en Team Barista Perú. Tomo mucho café antes del desayuno. Mi método favorito es el Chemex.
Norka Peralta
Periodista. Estudié barismo en Le Cordon Bleu Perú y actualmente estoy en la Escuela de Catadores de Cafés Especiales (Ecafé). Mi método favorito es el V60.
Ricardo León
Periodista, lector, viajero y curioso. Uno no elige al café, es el café el que nos elige y nos descubre. Mi método favorito es el V60, pero siempre me entusiasma un buen espresso.
Harry Aponte
Barista, asesor de negocios cafeteros, instructor, egresado de la Escuela Venezolana del Café. Amante del buen café y de sus procesos. Mi método favorito es el Sifón Japonés.
Roger Aguilar
Periodista, fotógrafo y contador técnico. Devoto del café del norte peruano.
Sophia Ramírez
Periodista en formación. Estudié barismo en Team Barista y catación en la Cámara de Café y Cacao. Soy head barista en el Pan de la Chola. Mi día comienza con un espresso y mi método favorito es la prensa francesa.
Andrea Crigna
Comunicadora para el desarrollo de la PUCP. Estudié barismo y tostaduría en Bisetti. Trabajé en la Central de Café & Cacao del Perú. Mi pasión es escribir con una taza de café al lado.
Jory Tineo
Barista y orgulloso nieto de caficultores de Huarmaca, Piura. Estudié en la Escuela Peruana del Café y en la Escuela de Café Etika. Mis métodos favoritos son el Aeropress y el Chemex.
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